广州找一个蛋糕培训班培训学校多少钱

来源：广州刘清西点培训学校 时间：2018-10-27

　　广州白云区西点培训学校专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的技师执教，在外都拥有自己的专业技术研发顾问团队，不定期地推出属于广州白云区西点培训学校特色的教学产品，2013年业内首创烘焙色彩教学课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，前卫的风格一直走在行业前沿。
　　广州白云区西点培训学校是台湾食品委员会委员，工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广州市烘焙行业协会指定培训机构。社团法人蛋糕协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。
　　广州白云区西点培训学校为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，欧尚烘焙是大中华地区培训条件好，面积大，课室配置先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。
　　意大利波伦塔蛋糕（6寸蛋糕模具1个）
　　原料：鸡蛋100克、细砂糖80克、盐1/2小勺、牛奶75克、无盐黄油60克、低筋面粉70克、玉米粉65克、泡打粉1小勺、柠檬皮屑1个份、葡萄干40克、朗姆酒50克、苹果1个、杏仁片25克、糖粉20克
　　1.葡萄干用朗姆酒浸泡一夜，滤出备用；
　　2.苹果去皮去核；
　　3.切成薄片；
　　4.柠檬刨出皮屑，注意不要刮到白色的部分；
　　5.模具刷上软化黄油扑上少许干淀粉备用（份量外）；
　　6.鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖；
　　7.搅打至粗泡即可，无须打发；
　　8.加入牛奶搅拌均匀；
　　9.黄油微波或者隔水溶化，将一半黄油倒入蛋糊中；
　　10.再次搅拌均匀；
　　11.低筋面粉、玉米粉、泡打粉、盐混合过筛，筛入蛋糊碗中；
　　12.用打蛋器搅拌成光滑均匀的面糊；
　　13.加入葡萄干和柠檬皮屑拌匀；
　　14.将面糊倒入6寸蛋糕模具中；
　　15.表面均匀的摆放上一层苹果片；
　　16.再撒上杏仁片；
　　17.将另一半溶化黄油倒在表面；
　　18.再筛入20克糖粉；
　　19.烤箱预热，上下火190度，中层，烤40分钟，中途表面焦化上色后须加盖锡纸；

　　20.取出晾至不烫手时用小刀沿边缘划一圈脱模即可。

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