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西安好吃的西点培训哪家好?

来源:西安金比亚咖啡师培训学校 时间:2018-10-27

       今天咱们西安金比亚培训学校的老师告诉你凉糕的做法

  材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,

  做法1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为甜芋头丝备用

  2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后,加入半杯细砂糖备用

  3.锅中倒入2杯水煮滚后,立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用

  4.取一个略微有点深度的盘子,先淋入少许水,并舖上保鲜膜,再倒入一半的粉煳,以抹上少许油的刮刀摊平后,铺上甜芋头丝,再倒上另一半的粉煳并抹匀

  5.接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟,再取出放凉,然后盖上保鲜膜,并移入冰箱冷藏至冰凉,再取出脱模后,切成适当大小的块状即可完成

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