杭州萧山区专业的韩式裱花课程

来源：杭州酷德教育培训 时间：2018-10-26

杭州萧山区专业的韩式裱花课程，杭州蛋糕培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事甜品、调酒、咖啡、西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。韩式裱花课程专为对韩式裱花感兴趣、并打算向裱花师方向发展的学员开设。特聘专业裱花师精心讲授裱花理论与实际操作，面对面教学，手把手指导，，帮助学员提升裱花技巧，让学员也能向出色的裱花师一样做出喜爱的裱花。欢迎咨询，4006298059

　　韩式裱花和奶油裱花大的区别是裱花的材料不一样。不同于奶油蛋糕，抹胚裱花用的是奶油霜，而不是奶油。奶油霜厚重，有质感，不容易融化，塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩。

　　常日班：15天，每天9:00-16:30

　　【课程内容】

　　一、韩式裱花基础知识

　　认识和讲解所用工具材料设备的注意事项及用法

　　韩式裱花蛋糕与普通裱花蛋糕异同点

　　韩式奶油霜的各种打法及保存技巧

　　二、韩式裱花蛋糕基础抹面制作

　　入门抹胚的制作手法及关键技巧掌握

　　三、韩式裱花花边制作

　　经典流行的花边学习及掌握(基础挤边、绕边、抖边、拉边等各种花边学习技法)

　　四、韩式裱花花卉制作

　　1、各种时尚花类花语释义及在蛋糕上的审美运用;

　　2、20种韩式裱花流行花卉制作手法及技巧(玫瑰花、奥斯汀玫瑰、毛茛、百合、芍药、五瓣花、牡丹、康乃馨、迎春花、向日葵、紫罗兰、水仙花、大丽菊、雏菊、多肉、绣球、仙人球、郁金香等花卉制作;)

　　3、花卉的色彩调配，整体造型设计以及在蛋糕上的艺术布局技巧

　　五、韩式裱花色彩搭配以及文字创意书写技法

　　1、生日蛋糕中英文字体的书写手法掌握

　　2、韩式裱花整体色彩调制及搭配(审美提升)

　　六、韩式裱花整体造型

　　1、整款蛋糕的练习

　　2、毕业作品制作及指导

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