泉州翻糖专业培训

来源：泉州华南西点烘焙培训学校 时间：2018-10-25

泉州翻糖专业培训，泉州蛋糕培训学校目前设有中餐、西餐、烘焙、蛋糕(翻糖，韩式裱花，生日蛋糕)、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。同时提供职业素质培养、职业生涯规划和创业指导，从而让学生得以全面的发展。完善的就业网络不但使学生成功就业，更能成就事业。

　　翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰，翻糖蛋糕是传统蛋糕烘焙技法的延伸，把奶油蛋糕把表面的裱花奶油换成了糖粉混合物，中间的夹心一般还是奶油水果。翻糖蛋糕比较好塑型，形状多样，口感味甜而且比较软。

　　翻糖专业班，60课时

　　翻糖概论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。

　　糖霜饼干：蕾丝、卡通。

　　捏塑杯子造型：花卉、蕾丝、卡通等。

　　3D立体造型：人物、卡通、场景以及实物等。

　　糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。

　　玛德琳棒棒糖蛋糕系列：海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。

　　庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。

　　创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。

　　硬件设施+老师团队

　　优雅的校园环境，的设施设备，在业内遥遥。几万平米的超大型实训场地，数百台现代化不锈钢实践设备，标准化梯形操作大厅，多媒体投影室等，都为教学提供基本保障。

　　泉州翻糖专业培训，泉州蛋糕培训学校完善的硬件设施，成熟的师资团队，成为行业领航者，职教航母正迎着朝阳在晨雾中启航，驶向美好未来。

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