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成都蛋糕学习哪家学的比较快？
来源：成都楚留仙芋西点烘焙培训学校 时间：2018-10-24
在成都学习做蛋糕，比较不错的学校是成都楚留仙芋西点烘焙培训学校。
今天教你水果派蛋糕的做法
一份水果派蛋糕，一份小小的甜蜜。
水果派蛋糕食材介绍
鸡蛋1个(小)，低筋面粉18克，细砂糖15克，玉米油8克，牛奶12克，淡奶油50克，糖粉5克，水果适量，糖粉适量
水果派蛋糕的做法步骤
1、首先，加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
2、筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
3、加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
4、蛋白加几滴白醋，由于量比较少细砂糖是一次性加入，打发至尖角状态。
5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
6、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
7、把蛋糕糊倒入阳晨中国红5寸菊花派盘模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱160度预热10分钟后放入，烤25分钟。
8、淡奶油加入糖粉打发。
9、出炉倒扣在晾网上，凉透，在蛋糕上挤上奶油
10、用小抹刀轻轻抹平。
11、摆放好喜欢的水果。
12、上面撒一层糖粉就完成了。
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培训时间：随到随学，小班教学，推荐就业。
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