石家庄糕点培训学校机构报的人数怎么样

来源：石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校 时间：2018-10-24

　　石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校是一家以西点甜品技术研发及推广为主的餐饮管理公司，总部位于河北省会石家庄市。公司经营有餐饮管理、企业形象策划、企业管理咨询、餐饮技术研发及推广、相关配套设备的批发零售等多种项目。
　　石家庄烘焙学校自成立以来始终坚持将爱与品质相结合的理念，打造形成具有西点烘焙的优质品牌。石家庄烘焙培训学校随时代脚步，主创大中小型店面经营、微店网络经营、窗口式经营、摊位式经营、商超代销式等经营方式，为大众创业提供技术管理等方面的支持。无论你是下岗待业还是白领，又或是在校大学生，家庭主妇，统统可以加入石家庄西点烘焙学校培这个大家庭，一起学习新式蛋糕、西点烘焙、奶茶甜品、炸鸡汉堡、面包披萨、西式简餐等专业技术。
　　创始人经过多年探索实践，使公司形成完善的培训体系：特别聘请从事于酒店、培训企业、连锁机构的大师任教，所聘大师全部拥有精湛的培训技术和丰富的西点培训经验，以培训精通西点制作、有经验、会管理、能创新的人才为目标，让学员经过专业系统的培训后既能应聘到大型西点连锁店工作，也能够独立经营门店。
　　石家庄欧乐焙西点烘焙学校始终以“专致专注，品质服务，共谋发展，辉煌明天”为理念，以特有的优势资源推动着欧乐焙餐饮不断发展，石家庄烘焙培训愿秉承“大众创业，万众创新”的时代主题，欢迎世界各地有创业意向的人民大众来到欧乐焙学习，无论您之前的身份是什么，只要您愿意加入我们，我们都会为您搭建奔腾驰骋的平台，实现您在西点烘焙行业的梦想。
　　石家庄西点培训哪家强？石家庄欧乐焙西点烘焙学校！导师根据每位学员的不同资质开展一对一教学，随到随学，循环开班，一期不会下期0元再学。
　　全麦贝果（6个）
　　面团：高筋面粉200克、全麦粉50克、干酵母粉2.5克、红糖10克、盐5克、水140克、黄油10克
　　煮贝果糖水：水1500克、白砂糖75克
　　1.将面团材料中除黄油外所有材料倒入厨师机中；
　　2.开2档搅拌2分钟，然后5档搅拌3分钟，至面团成团出筋；
　　3.取一小块面团可以拉出比较厚的膜即可；
　　4.停止搅拌，加入切碎的软化黄油；
　　5.先2档搅拌2分钟至黄油均匀揉和进面团，再转5档2分钟，然后9档7分钟；
　　6.搅拌至面团至扩展阶段，即取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较薄的膜，撑破后，破口边缘不太光滑的状态；
　　7.将面团滚圆放入大盆中，包上保鲜膜；
　　8.送入三十度左右烤箱或者发酵箱一发至面团两倍大；
　　9.将发好的面团取出排汽，分割成6等份，逐一滚圆，盖上保鲜膜或者湿布中间发酵10-15分钟；
　　10.取一份面团，擀成椭圆形面片；
　　11.压薄下底边，从上至下卷起；
　　12.双手手掌搓开搓长呈长条；
　　13.用擀面杖的头部按压长条面团的底部；
　　14.形成一个圆片状的凹槽；
　　15.将长条面团首尾相交卷成圆圈形，将擀开的凹槽处面片拉开包住另一头，并收口捏紧，剩余面团重复操作即可；
　　16.烤盘铺锡纸或者垫布，将整形好的面团送入烤箱或者发酵箱进行二次发酵；
　　17.发酵至面团1.5倍大左右时取出；
　　18.1500克水加75克白砂糖大火煮沸后转小火，将贝果面团放入糖水中，每面煮30秒；
　　19.将煮好的面团捞出滤干水份；
　　20.重新排入烤盘，立刻送入预热至200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可。
　　PS:
　　1.煮贝果时将发酵好的面团放入糖水锅中时，不要用手拿，好用手指顶起锡纸的下部，然后将面团生坯顶起与锡纸分离后，倒扣入锅中，每面煮30秒，动作一定要快，翻面时用锅铲不要用筷子，以免面团面形；
　　2.煮好的面团迅速捞起滤水放入烤盘中，烤箱提前预热，捞出后直接烘烤，等的时间长会使面团塌陷；

　　3.贝果是犹太传统的基础料理面包，很有嚼劲，但直接单吃会没什么味道，食用时一般会从中切开，可搭配生菜火腿奶酪等做成三明治，也可抹上打发奶油夹入水果等做成甜面包。

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