青岛糕点培训机构哪家比较不错的

来源：青岛金铭西点培训学校 时间：2018-10-17

　　青岛金铭西点培训学校1997年经主管部门批准的具有合法办学资质以培养高端糕点烘焙人才的培训机构。青岛金铭学校的成立将进一步实现各地喜爱糕点烘焙艺术的高端人才求学之梦。
　　在王红军老师亲自带领旗下讲师为每一位热爱糕点烘焙艺术的求学者提供高品质个性化的服务，传授糕点烘焙艺术与灵感创作具一体的震撼性糕点烘焙技艺，为每一位求学者未来的糕点烘焙艺术事业搭下坚实的基础。金铭学校一直把彻底从根本上改变学员糕点烘焙艺术，改变学员思想，才能是技术有更高更新的突破，使学员‘学必用，用必成’始终是本学校始终不变的经营理念。
　　青岛金铭西点培训学校多年从事蛋糕，面包，咖啡，裱花，翻糖培训。研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更的西点烘焙人才贡献微薄之力。
　　焦糖杏子派
　　派皮：低筋面粉100克、无盐黄油50克、糖粉15克、蛋黄1个、冷水25克、盐1克
　　杏子馅：杏仁粉（或者小麦粉）5克、白砂糖3克、杏子罐头一罐
　　（直径16CM菊花派盘一个的份量）
　　1.低筋面粉和糖粉混合过筛；
　　2.将黄油切成小丁；
　　3.将黄油倒入低粉中，用刮板边切碎边拌，使黄油与面粉混合，直至成为沙粒状；
　　4.将蛋黄打散，加入冷水和盐混合均匀，倒入面粉和黄油的混合物中；
　　5.混合均匀后倒在保鲜膜上，将保鲜膜包上，隔着保鲜膜揉成均匀的面团，然后包紧保鲜膜放入冰箱冷藏4小时；
　　6.将冷藏过的面团取出，砧板上铺上烤纸或者不粘胶垫，用擀面杖擀成1.5CM厚的圆形面皮；
　　7.将面皮倒扣在派盘上，用手沿边缘将底部和周边压紧，并按压菊花边，将多余的派皮切去；
　　8.撕开烤纸，派皮自然成型，然后用叉子在派皮上扎出均匀的气孔；
　　9.用刷子均匀的刷上蛋液；
　　10.薄薄的筛上一层杏仁粉或者小麦粉；
　　11.将杏子罐头打开，将杏子均匀的摆放在派皮上；
　　12.后在表面撒上一层白砂糖。
　　烤箱预热，220度，上下火，置于中层，20分钟即可。
　　因为用的是罐头杏子，本身已经很甜，所以我这个内馅的用糖量比蔻蔻要少很多，烤制的时间也要短一些。

　　而且这个杏子烤到后会出比较多的水，所以出炉的时候，为了不影响美观，我将烤出来的多余的汁水倒掉了。

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