广州糕点培训班培训哪里口碑好

来源：广州刘清西点培训学校 时间：2018-10-17

　　广州白云区西点培训学校白云校区专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的技师执教，在外都拥有自己的专业技术研发顾问团队，不定期地推出属于广州白云区西点培训学校特色的教学产品，2013年业内首创烘焙色彩教学课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，前卫的风格一直走在行业前沿。
　　广州白云区西点培训学校是台湾食品委员会委员，工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广州市烘焙行业协会指定培训机构。社团法人蛋糕协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。
　　广州白云区西点培训学校为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，欧尚烘焙是大中华地区培训条件好，面积大，课室配置先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。
　　蛋奶草莓派
　　（12cm*12cm方形派盘两个的份量）
　　派皮：无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克
　　1.低筋面粉过筛备用；
　　2.黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白；
　　3.分次加入打散的黄黄；
　　4.搅拌均匀；
　　5.加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状；
　　6.揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
　　蛋奶油馅：蛋黄1个、细砂糖30克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鲜奶油50克
　　1.蛋黄打散加入细砂糖，搅打摩擦至发白；
　　2.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的糊状；
　　3.锅中倒入牛奶加热至沸腾时离火；
　　4.加入香草精搅拌均匀；
　　5.然后将步骤2的面糊刮入牛奶盆中，搅拌均匀，至无结块的状态；
　　6.将搅拌后的牛奶溶液过滤一遍；
　　7.将过滤后的液体重新回锅，小火，边加热加不停搅拌，煮成膏状时离火；
　　8.烤盘抹上黄油，将煮好的蛋奶糊倒入盘中；
　　9.为防止起皮，趁热在表面抹上黄油；
　　10.包上保鲜膜，冷却备用；
　　11.将鲜奶油打发；
　　12.将冷却后的蛋奶糊加入奶油盆中，搅拌均匀，即成蛋奶油馅。
　　表面装饰：新鲜草莓300克
　　1.将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮；
　　2.将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁；
　　3.用刮板沿盘沿将多余的派皮切去；
　　4.用叉子在表面均匀的叉出气孔；
　　5.烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉；
　　6.派皮冷却后，将蛋奶油馅均匀的抹入派盘内，刮平表面；
　　7.新鲜草莓洗净、去蒂，切成两半；
　　8.均匀的摆在派盘中即可。
　　这样诱人的红，是否很难抵受住诱惑，那就放开心怀，尽享这份甜蜜吧！

　　此时不爱，更待何时？

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