广州学西点好找工作吗？

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2018-10-16

　　广州萌货蛋糕西点培训学校，成立于2012年，是广州市劳动局直属的技能培训机构，致力于帮助家庭妇女、大学毕业生、创业者、传统开店的老板、小本创业、创业、学技能找工作者等人群通过培训获取高薪职业机会以及创业开店实现梦想。经过近4年的发展和积淀，广州蛋糕培训已经发展成为华南区域首屈一指的无添加蛋糕培训机构，截止到2015年5月，成功培养出了近1000位私房蛋糕店的老板，更为各高端西餐厅、咖啡厅、蛋糕连锁店等单位输送了2000多名西点师及烘焙师。“学无添加健康蛋糕技术，到广州蛋糕培训学校”、“要开店，到广州蛋糕培训”已经成为私房健康蛋糕界口口相传的流行语。在有私房蛋糕的地方，甚至偏远的小镇，都有广州蛋糕培训毕业学员的身影。
　　焦糖巴巴露
　　饼底：奥利奥饼干30克黄油10克
　　巴巴露：糖70克，水2t、牛奶70克、淡奶油20克、蛋黄1个、吉利丁8克、淡奶油135克
　　装饰：可可粉少许、巧克力装饰片数片
　　1、奥利奥饼干刮去中间的奶油；
　　2、装入保鲜膜，用擀面杖碾碎；
　　3、将饼干碎置于碗中，加入溶化黄油，拌匀；
　　4、小慕斯圈用锡纸包好底座，取适量黄油饼干用勺把压平，送入冰箱冷藏备用；
　　5、70克牛奶与20克淡奶油混合均匀，加热至70度左右；
　　6、砂糖与水小火加热至焦糖色，注意边加热要边不停搅拌，不要关火；
　　7、迅速将牛奶溶液倒入焦糖中，关火，搅拌均匀；
　　8、冷却至不烫手时约40－45度，加入打散的蛋黄，搅拌均匀；
　　9、吉列丁粉于冷水中浸泡后微波30秒至透明，倒入盆中，搅拌均匀；
　　10、将盆座于冰水中冷却至常温，即28度左右；
　　11、将剩下和135克淡奶油打发，分两到三次加入盆中，不规则手法拌匀；
　　12、倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上；
　　13、至巴巴露完全凝固时，取出，去除锡纸，装入盘中，用吹风稍稍吹一下周边，然后提起，即可轻松脱模；

　　14、后将表面撒上少许可可粉，插上巧克力装饰片可。

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