深圳西点培训前景怎么样？

来源：佛山康语儿童语言康复机构 时间：2018-10-16

　　深圳刘科元西点蛋糕学校作为中国烘焙行业领航者，我们力邀业界人士加入!前沿性、实用性、趣味性，互动性是我们老师的核心指标，我们不单单只有多名大师亲自执教，更有国际老师作为客席教授，我们的技术研发核心是众多连锁饼店和食品厂的追随者。我们的老师一定是品德高尚，对学生给与真诚的关心和帮助的老师!
　　选择深圳刘科元西点蛋糕培训学校的理由：
　　教辅中心
　　每年，教辅中心的老师都要为学员安排上课、报考及证书领取等相关的工作，因为学员从报名到结束培训的全部过程主要都在于教辅中心的员工发生接触，所以，我们对教辅中心员工的服务有着严格的要求。
　　教学研发中心
　　通过研发教材、科学研究教学内容、开发案例、培训教师等多种方式，为学员尽力提供系统化、标准化的课程。给学员专业的课程体验。在这里我们共同制定新的培训体系，在理论与技能接轨、就业、发展等三个主要领域研究新的教学方法，并加以实践。通过不断地改革，我们得以调整课程的实用性，提升培训服务的价值。
　　就业指导中心
　　因为深圳刘科元西点蛋糕培训学校的授课内容贴近市场需求，所以每月都会有大量的用人单位与我们联系，就业指导中心的老师肩负着为每位有需要的学员安排适合的工作责任，并备有的后续回访工作。同时，对想创业开店的学员都有针对性的指导工作。
　　肉桂卷（直径19CM中空天使模具一个）
　　基础面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、干酵母粉3克、牛奶80ML、糖粉40克、鸡蛋50克、黄油40克
　　馅料：糖粉30克、肉桂粉5克、葡萄干80克
　　刷液：蛋白适量、蜂蜜适量
　　1.基础面团中除黄油外所有原料倒入面包机；
　　2.选择和面程度开始揉面；
　　3.揉面20分钟后暂停程序，此时面团已经搅打至基本光滑；
　　4.加入切碎的软化黄油；
　　5.再次启动程序，继续搅打十分钟后，一个和面程序结束，然后重新再启动一次和面程序，继续搅打15-20分钟，此时面团已经搅打至非常光滑；
　　6.取一小块面团慢慢撑开，能撑出透明而且有韧性的薄膜，不容易撑破，撑破后破口边缘基本光滑即可；
　　7.将面团取出滚圆；
　　8.收口向下放入大盆中，包上保鲜膜；
　　9.送入烤箱或者发酵箱进行次发酵（28-30度），发酵至面团涨发至两倍大时取出；
　　10.将面团排气，重新滚圆，盖上湿面或者保鲜膜醒发10-15分钟；
　　11.将面团擀开成1CM厚的面皮；
　　12.肉桂粉、糖粉和切碎的萄萄干混合；
　　13.面皮上刷薄薄一层蛋白液，将馅料均匀的撒在面皮上；
　　14.从底部卷起，收口朝下；
　　15.用快刀分切成7等份；
　　16.天使模刷油，将面团切口朝上放入模具中；
　　17.送入38度的烤箱，旁边放杯热水，进行第二次发酵；
　　18.发酵至满模时取出，表面刷少许蛋白液；
　　19.烤箱预热，上下火180度，中下层，烤25-30分钟；
　　20.后取出脱模，表面刷少量蜂蜜即可。
　　PS：
　　1.各人面包机功率的设定不同，所以和面时间只供参考，和面时请随时将面团取出检查，能揉出膜的状态即可；
　　2.除了葡萄干，也可根据自己口味加入核桃、苹果、蔓越梅等其它馅料；

　　3.喜欢口味更重的朋友，可再在烤好的面包表面挤上糖霜或者咖啡霜糖，焦糖奶油酱亦可，这个随各人喜好，害怕热量过高也可象我这样刷少量蜂蜜起保湿的作用即可。

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