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南昌艾瑞斯教你做椰蓉面包
来源：南昌艾瑞斯西点烘焙学院 时间：2018-10-09
南昌艾瑞斯西点烘焙学院的老师告诉你椰蓉面包的做法
用料：主料。高筋面粉。低筋面粉。牛奶。酵母。盐。白砂糖。黄油。全蛋液。椰蓉馅。椰蓉。黄油。 糖粉。牛奶。鸡蛋液。
首先将面团中除油外的所有材料放入面包机，启动面包机和面程序，20分钟后加入软化的黄油，和至出膜状态
第二步将和好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大左右，
第三步 利用面团发酵时间来制作椰蓉馅料。软化的黄油加入糖分搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌至顺滑状态，分次加入鸡蛋液，每次的搅拌均匀，再加下一次，直至全部加完，倒入椰蓉拌匀待用
第四步取出发酵好的面团，使劲的揉搓排气。然后擀成长方形的面片，铺上椰蓉馅，留三分之一空白处。
第五步从左边三分之一的空白处，向右折起，再折过去
第六步 用刀均匀切成段即可。
第七步取出切好的长条旋转二到三圈即可，用手压一下，固定好，发酵至两倍大
第八步表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度15分钟左右，上色满意即可
第九步15分钟后就可以取出吃了哦，椰香扑鼻，松软甜香哦。
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培训时间：随到随学，，学会为止。
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