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郑州好吃的西点--土豆沙拉
来源：郑州西点蛋糕培训学校 时间：2018-10-07
土豆沙拉是一道大家比较常做的一道沙拉了，众所周知，沙拉酱是由油与蛋油搅拌乳化而制成了，如果单纯用沙拉酱来做土豆沙拉，那么热量可是相当高的了，今天这道沙拉不使用沙拉酱而采用了吉士粉，可谓是健康版的土豆沙拉，热量至少低了一半啦。
吉士粉加水糊化后颜色呈蛋黄色，加入到土豆中搅拌后，颜色也超靓
材料：土豆1个、青瓜1小段、培根半条、吉士粉10g、凉白开少许
土豆沙拉做法：
1、土豆将皮冼净，放在蒸锅内蒸熟。
2、青瓜洗净，切成0.5cm见方的小丁。
3、培根切成细丝，入锅，小火煸熟，加少许黑胡椒末调味。
4、蒸好的土豆剥去外皮，稍凉一点后，在擦丝器上将其擦成细丝。
5、擦好的土豆丝。
6、加入青瓜粒。
7、加入炒好的培根丝、
8、吉士粉加少许水搅拌至糊化。
9、将糊化的吉士粉倒入土豆碗中，搅拌均匀即可
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培训时间：随到随学，，学会为止。
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