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西安西点培训学校教你做面包
来源：广州白云区新东方优能中学汇侨新城校区 时间：2018-10-05
西安西点培训学校的老师告诉你椰蓉面包的做法技巧。
面包有许多的种类，椰蓉面包是许多人的爱，吃起来松软可口，很适合老人和孩子。
首先配好原料，中种：金像面包粉约200克，干酵母2-3克，水100多克。主面团：金像面包粉90克，盐少许，细砂糖20多克，淡奶油50克，蛋液30克，黄油25克。椰蓉馅：黄油约20克，奶粉15克，糖份30克，椰蓉80克，蛋液30克。
第二步中种材料放入面包桶中搅拌20分钟。
第三步面团用酸奶发酵成两倍，将所有面团先搅拌成团，然后放入黄油，将面团放着松弛一刻钟。
第四步做椰蓉陷，将黄油软化后打至顺滑，然后加入奶粉和糖粉，将其打发1分钟
第五步注意蛋液要分两次打发这样才能打发均匀。
第六步这时可以加入椰蓉搅拌一下
第七步搅成这样的团就好
第八步面团松弛好后，擀成长方形，然后在上面均匀的铺上椰蓉。
第九步将面团均匀地切成小块
第十步这样切口向上摆放到不粘烤盘上
第十一步将烤盘放入烤箱进行发酵
第十二步发酵好就可以烘烤了，可选择180度、烤15分钟。
第十三步这样香香的椰蓉面包就做成了。
学习更多的面包制作技巧，就到西安西点培训学校
培训时间：随到随学，，学会为止。
联系方式 400-6298-059 QQ 1024815346 微信 QcypeixunQ
