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合肥好吃的西点：砂糖曲奇
来源：合肥西点培训学校 时间：2018-09-28
今天给大家介绍好吃的西点：砂糖曲奇。
这款饼干是裂纹饼干类的经典款，在烤的时候会自然裂开一些花纹，每一块花纹都是形状各异，口感也非常酥脆香甜。
材料：
肉蔻粉一撮 中筋面粉 320g 盐 5g泡打粉 10g黄油(室温软化)225g
白糖 280g鸡蛋 1 枚香草精 1 汤匙
做法：
1、混合干粉类材料，用蛋抽搅拌均匀。
2、用手持电动打蛋器打发室温软化的黄油，直到黄油颜色变浅，体积略膨大，加入白糖，继续打发 2-3 分钟。加入鸡蛋和香草精的混合物，继续高速搅打 2-3 分钟，直到黄油混合物体积达到原来的两倍大。
3、将干粉加入打发的黄油混合物，用搅拌器搅拌至形成均匀的粘性面团，包覆保鲜膜放入冰箱冷藏 2 小时。
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培训时间：随到随学，，学会为止。
联系方式 400-6298-059 QQ 1024815346 微信 QcypeixunQ
