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楚留仙教你做燕麦葡萄干曲奇
来源：昆明楚留仙培训学校 时间：2018-09-27
昆明楚留仙培训学校的老师教你做燕麦葡萄干曲奇。
需要的基本原料： 黄油 155g 中筋面粉 144g糖 69g香草精 1g黄糖 140g
鸡蛋 62g小苏打 7.4g生燕麦片 155g盐 3.6g葡萄干 156g肉桂粉 7.7g
制作的详细步骤：
1、将软化黄油用手持电动打蛋器搅打 4-5 分钟，直到黄油颜色变浅，顺滑，类似蛋黄酱的状态。加入白糖和黄糖，继续高速搅打 2-3 分钟。将鸡蛋加入后搅打 15 秒左右即停止，即使看着有些油水分离也没关系。
2、将面粉，小苏打，盐，肉桂粉混合均匀，加入黄油中，搅拌均匀至大部分干粉消失。
3、加入生燕麦片，葡萄干，用刮刀将剩余少量干粉拌入面团中。
4、将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏 30 分钟，取出后用冰淇淋勺挖成一个个的小球，排布在烤盘中，球与球之间间隔至少 5 厘米。
5、预热烤箱 185 度，烤 15-18 分钟，直到均匀上色，香味四溢
6、让饼干在烤盘中晾几分钟在转移到烤架上彻底放凉。
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培训时间：随到随学，，学会为止。
联系方式 400-6298-059 QQ 1024815346 微信 QcypeixunQ
