泉州学做蛋糕选哪家学校

来源：泉州华南西点烘焙培训学校 时间：2018-09-25

      泉州学做蛋糕选哪家学校? 泉州西点培训学校隶属于福建华南西点学校在福建全省性社会组织评估中，荣获4A级示范校，并位居一百多家同类职业院校之首，目前已公示于福建省政府网。俗话说，老师出高徒;磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业。

　　西点课程的学习内容有：

　　1、认识慕斯，了解慕斯的起源，理论知识。原味海绵蛋糕的制作，彩虹慕斯，草莓鲜果慕斯、草莓果酱。

　　2、巧克力配件制作;巧克力的成份，代可可脂和纯可可质的区别、巧克力的融化方法，调温方法，抹制巧克力、铲花的角度和手法、常用的巧克力配件制作。

　　3、法式柠檬坚果慕斯、杏仁海绵蛋糕、甜蜜榛子酥皮、黄色淋面、榛子奶油霜、装饰小花、抹茶蛋糕胚。

　　4、抹茶树莓慕斯、百香果夹心、巧克力海绵蛋糕、焦糖巧克力慕斯、海盐焦糖酱、巧克力慕斯、黑色淋面、白色淋面。

　　5、芒果巧克力流心慕斯、嘎嘎小黄鸭、小黄人、芒果慕斯杯、芒果果冻、黄色淋面、CT塔壳。

　　6、苦后甘甜、焦糖菠萝、榴莲奶油夹心、焦糖淋面、榴莲乳酪慕斯(榴芒双拼)。

　　7、手指饼干、提拉米苏、澳洲牛乳、超软原味蛋糕、覆盆子开心果乳酪、开心果酱。

　　8、糖水香蕉慕斯、糖水香蕉夹心、圣诞花环、柠檬乳酪慕斯、巧克力脆粒、夹心奶油芝士胚粒。

　　9、喷砂蛋糕的制作技巧，巧克力和可可脂的配比、星空豹纹的演示10、法式马卡龙、各种口味的馅料(柠檬、覆盆子巧克力、抹茶等)蛋白糖、酸奶溶豆、巧克力泥制作。

　　烘烤时记得盖锡纸

　　家庭烘焙使用的烤箱相对较小，在制作像山型吐司这种很高的面包时，经常会遇到顶部上色深或者直接烤糊的情况。

　　为了烘烤出面包漂亮的颜色，可以在面团表面上色已经满意的时候，盖上一张锡纸，防止颜色过深。

　　选择比面包面积大一些的锡纸，盖上锡纸后，烤箱门要迅速关上，以免流失热量，导致烤箱温度降低。加盖锡纸时一定要戴手套，以免被烫伤!

　　无论何时，无论社会经济如何发展，食品行业都是不可或缺的重中之重。西点这一行业的需求量有多大，许多年轻人为此决然改行，趁着年轻，利用几个月的时间去蛋糕培训学校学到一个可以受用一辈子的技能。

　　泉州学做蛋糕选哪家学校？学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。 泉州西点培训学校欢迎咨询。

        泉州西点培训学校：http://5730.peixun360.com/咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672   微信：wls13142015  (注：QQ/微信预约，0元试听，报名享优惠)