南宁西点培训学校哪家好？

来源：南宁品泽西点培训学校 时间：2018-09-19

南宁品泽西点培训学校座落于南宁市占地10000平方米，开设西式面点、中式面点、西式烹调等专业，是广西区内专业集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校。
　　学校校园环境幽雅，教学设备设施完善，师资力量雄厚，80%以上专业教师具备技师、技师等职业技术等级。南宁西点烘焙培训将秉承阶段教学，教考结合，质量评价贯穿始终的教学理念，专业培训蛋糕、面包、法式甜点、港式甜品、日韩料理、东南亚菜、咖啡等技术。我校将以的师资组合，紧密结合市场打造非传统的技能培训模式，为行业输送中级、专业技能人才。南宁西点烘焙培训张开双臂欢迎四海学子的到来!
　　南宁蛋糕培训学校是南宁一家专业的西点面包蛋糕糕点技能培训学校，拥有的教师团队，经验丰富，技术过硬，从业十几年的老师组合而成。教学环境：安静、卫生、整洁、舒适。出自南宁西点培训学校的学员百分之八十以上都是自己开店!
　　面粉的选择
　　初学烘培的时候，看面粉功能分类的介绍，一般都会这样分：
　　高筋面粉（面包）
　　中筋面粉（馒头、包子、花卷）
　　低筋面粉（蛋糕、饼干）
　　如果你照这样上超市去买面粉，那你做出来的点心一定不会成功！
　　为啥咧？不是这个分类有问题，而是超市卖的面粉筋度并不适合于烘培的标准。
　　超市里售卖的面粉，一般上面写着高筋面粉的，事实上只有中筋，而那些写着特筋面粉的，只适合用来做拉面，用来做面包的话，加酵母后膨发性不是很好，影响成品的口感。而超市的低筋面粉，往往又筋度不够低，用来做蛋糕，会做出来象发糕，有QQ的弹性，一点也不膨松绵软。
　　解决的办法就是——用专业的烘培用面粉！
　　做面包就用面包粉，不要买那种包装上写着高筋面粉，然后说明里写着可做面点、西点等这样的面粉，而是要清清楚楚明明白白在包装上写着“面包粉”，这样的面粉才可以做出松软可口的面包，推荐品牌——金像、风车；而做蛋糕、饼干就用蛋糕粉，也是要包装上清楚写着“蛋糕粉”的才可以，推荐品牌——美玫、水仙花。
　　一般这种面包粉和蛋糕粉在超市是买不到的，烘培用品批方的地方有售，但都是大包装，一包几十斤，不适合家庭使用。所以建议网购，淘宝上有小包装的卖，一包1-2KG起卖，一公斤2-4元不等，比较方便，但这东西价格虽便宜却耗运费，几块钱的东西往往得搭上十几块的运费，所以有同城的卖家自提为好，没有的话也尽量挑省内的卖家，以节约运费！
　　此外，超市和淘宝上也都有那种半成品的预拌粉出售，类似于香草蛋糕、布朗尼、全麦面包、慕斯粉这样的预拌粉，其实这些只是将所需材料按照剂量分配好了而已，仅仅节省了称量面粉、糖、盐的时间，如油、水、牛奶等配料还是得自己加，家里有全套材料的，不建议买，并不划算。
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