宁波学西点蛋糕哪家教的全面

来源：宁波乐蜜西点西餐培训学校 时间：2018-09-18

　　宁波学西点蛋糕哪家教的全面？宁波西点培训学校拥有一千多平米培训场地，专业的设备和优美的教学环境，班级设定1对1vip教学，学校特聘***讲师数名，美式小班教学方式，我们能让每位学员都能学到过硬的本领。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。

　　办学特色：“四对一”的服务教学模式，真正做到让学员每一步都知道学会了什么，本校教学材料经专人严格把控，绝不使用低端食材，在课程学习问题上，安排未达合格线的学员及时0元重修，增加毕业学员的专业化。
　　为每一位到校考察的朋友准备美味的甜点，是乐蜜多年的传统，真诚欢迎每一位朋友到乐蜜西点西餐学校考察交流。
　　西点全能班（西点初级、西点中级、法式甜品）
　　西点初级（课程天数8天）
　　课程内容：各类饼干制作、慕斯、芝士、派、挞、糕点、布丁、奶冻、杯子蛋糕、泡芙等
　　课程特色：烘焙基础课，市场需求广泛。
　　西点中级（课程天数8天）
　　课程内容：巧克力卷、虎皮卷、牛油切片、蔓越莓、曲奇、雪媚娘、乳酪慕斯等。
　　课程特色：深入学习，掌握特色要领，内部技法。
　　法式甜品（课程天数10天）
　　课程内容：欧蓓拉、水果塔、坚果塔、水果派、坚果派、布朗尼芝士、舒芙蕾、玛德琳、拿破仑等。
　　课程特色：装饰课程、高端制作技巧、市场需求指导。
　　工欲善其事，必先利其器。翻糖工具虽然简单，里面细讲起来还是有些门道的，所以对初学翻糖的同学而言还是有些头绪需要梳理的。
　　——翻糖膏——
　　糖皮分两种，一种是制作糖花用的干佩斯，因其干的速度快，所以才用来做花。另一叫糖膏(翻糖皮)是用来制作包面、花纹处理、捏塑卡通人偶造型的材料，比干佩斯软，干的速度慢。那我们是自己做糖皮还是买呢？一般来说，自己动手做的会太甜腻，所以做样品还可以，自己买现成的材料回来或是买回来掺入一点自己制作的材料，这样口味又好甜度还低，在不考虑成本的前提下是买进口的成品翻糖材料来用。
　　——糖蕾丝——
　　做糖蕾丝要用到硅胶垫，刮板，蕾丝粉。三样缺一不可。蕾丝粉的配方很复杂，做起来也很费时费力，而现成的蕾丝粉一小包就能用很久。另外，大刮板也不能用抹刀代替，否则刮的过程中会出现不均匀现象。
　　——糖蕾丝——
　　做糖蕾丝要用到硅胶垫，刮板，蕾丝粉。三样缺一不可。蕾丝粉的配方很复杂，做起来也很费时费力，而现成的蕾丝粉一小包就能用很久。另外，大刮板也不能用抹刀代替，否则刮的过程中会出现不均匀现象。

　　宁波学西点蛋糕哪家教的全面？越来越多的学员通过宁波西点培训学校找到了对美食的激情，并投身与美食的事业中或成为甜点师、咖啡师、蛋糕师或成功的创建了甜品店、咖啡店、西点店……让我们成为你美食道路上的良师益友!

       宁波西点培训学校：http://4817.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672   微信：wls13142015  (注：QQ/微信预约，0元试听，报名享优惠)