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砂锅金针冻豆腐

来源:广州达内教育IT培训学校 时间:2018-09-17

  用料:金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、

                小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量

  做法:

  1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。

  2)冻豆腐切小块备用。

  3)金针菇切去根,洗净。

  4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净,沥干水分。

  5)锅中油热,下姬菇翻炒。

  6)倒入牛肉丸,炒匀。

  7)加入高汤,煮开。

  8)倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开。

  9)砂锅中放入火锅底料。

  10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟。

  11)加入金针菇,煮2分钟。

  12)倒入小白菜,煮2分钟。

  13)煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用。

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西安秦汉轩餐饮学校

      培训时间:随到随学,学会为止,不间,具体视个人情况而定
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