广州西点培训学校在哪里?

来源：广州咖啡培训学校 时间：2018-09-16

　　广州咖啡培训隶属于广州市咖啡培训有限公司,集贸易与职业教育于一体的教育机构，对有志从事餐饮行业与创业经营的人士提供专业服务，本公司提供专业咖啡师技能培训，咖啡拉花培训课程，咖啡店开店管理课程。这里环境优美，设备齐全，老师手把手教学，85%实操，专业考核颁发国际证书！
　　咖啡的初加工方式很多，主要分为干法加工、湿法加工及半干法加工等三种，这里我们主要简单介绍一下前两种加工方式。
　　1、干法加工（dry process）:即干制法，将咖啡鲜果干燥成干果，再用机械除去干果皮以制备生咖啡。
　　2、湿法加工（wet process）:咖啡果在水介质下，用机械脱皮后，经发酵再用机械磨擦脱胶，并通过洗涤、干燥加工而成。
　　咖啡初加工目的
　　咖啡采摘后，需经过一系列的处理才能得到商品用生咖啡（green coffee;raw coffee），即咖啡豆(coffee bean)。
　　咖啡豆（coffee bean）：已除去银皮的干咖啡种子的商品名。
　　湿法加工程序
　　鲜果—清洁—分选—脱皮—发酵—清洗—浸泡—干燥—带壳干豆—除杂—脱壳—抛光—分级分捡—湿法商品豆—称量包装。
　　干法加工程序
　　鲜果—浮选—晾晒—装袋储存—脱壳抛光—分级—分捡—称量包装。
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