杭州技能+学历中式烹饪培训哪家有

来源：杭州食尚香烹饪培训 时间：2018-09-12

      杭州技能+学历中式烹饪培训哪家有?杭州厨师培训学校配置国际化标准教学设施设备，通过教师手把教学培养大厨、行政总厨、主厨为目标，传授中国经典菜系为重点，以杭帮菜为特色，课程包括初级、中级、所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、珍贵原材料选用与鉴别、西式名点、韩式艺术裱花、法式西点、翻糖、欧式法式西餐、日韩料理等精品制作，掌握饮企业管理和宴会设计知识，成为既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的综合型人才。

　　中餐大师专业(中式烹调师)

　　学　　期全日制1年(含酒店实习2个月)，课程内容学会为止 

　　证书证书一、职业资格等级证书(出国有效)

　　证书二、教育部颁发大专学历证书(承认学历)

　　课程内容学习基本中烹理论知识，学习中烹基本功训练。

　　1、原料知识、刀工技术、炉台操作要领、火候、油温控制;

　　2、初步加工技术知识：配菜、腌渍、上浆、挂糊、调味、勾芡、装盘技术;

　　3、烹饪方法知识及练习：炸、熘、爆、炒、烧等，充分区分以水为导热体的烹饪方法和以油为导热体的烹饪方法的区别;

　　4、菜肴围边及冷菜制作的理论知识和实践：充分掌握冷菜制作的六种手法：围、叠、覆、摆、拼、堆;

　　5、中国菜系的理论操作知识，以杭帮菜菜肴为特色，菜系的主要特色菜肴为辅;

　　6、食品雕刻的基本手法、冷菜总盘制作及花色手工菜的制作工艺;

　　7、创意菜的设计与训练。

　　8、宴会设计、厨房管理与创业指导。

　　办学优势

　　实战性教学，重实践，高强度练习!

　　我校有70%时间为实践操作课，每位学员天天要进行高强度练习，以增加技术的熟练性。大家都知道技术必须是要动手练出来的，而不是光理论学得会的。

　　化办学，透明式收费，中途绝不收取任何费用!

　　我校是经杭州市人力资源和社会保障局(劳动局)批建的学校。只有职业学校才可以在劳动局的网站查询到学校信息的。

　　就业有保障，入学就等于就业

　　由于餐饮业市场庞大，厨师因此无比奇缺，我校学员因为实践多，动手操作能力强，深受各大酒店信赖，还没毕业就被酒店抢着要去实习工作。

　　 杭州技能+学历中式烹饪培训哪家有？杭州厨师培训学校在多年的办学当中孜孜不倦，不断进取力争将学校打造成浙江培训院校。办学规范质量有保障，欢迎新老学员前来参观学习。

       杭州厨师培训学校 ：http://5598.peixun360.com/咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672   微信：wls13142015