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成都糕点--维尼冰皮月饼

来源:成都欧风小语种培训学校 时间:2018-09-12

       

       好看的维尼冰皮月饼怎么制作呢?

       主料: 糯米粉40克 粘米粉40克 小麦淀粉25(澄粉牛奶175    玉米油20    糖粉30    

 辅料 : 冰皮  蛋黄馅  适量色素

 制作步骤:

  1准备材料。

  2牛奶,糖粉,玉米油放入盆中混合均匀。

  3筛入糯米粉,粘米粉,澄粉。搅拌均匀。

  4盖上保鲜膜静置20分钟。

  5上锅蒸20-25分钟,盆底面积大一点,容器不要太小,面糊太厚不好蒸透。

  6蒸好用筷子戳开看一下熟透了没。

  7出炉用刮刀团成团,放至温热用手揉1分钟(盖上保鲜膜,避免吹干)

  8取适量的冰皮,加入可可粉(色粉/色素/果蔬粉都可以)

  9调好自己需要的颜色。盖上保鲜膜。避免吹干。

  1020克冰皮,30克蛋黄馅。

  11包好,收好口。搓成圆形。

  12另取,耳朵每个1克,手每个0.5克,搓成球放在上面就可以了。

  13五官用可可颜色的冰皮做好了粘在上面就可以了。

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       http://5219.peixun360.com/

       培训时间:随到随学,,学会为止,不间,具体视个人情况而定
       联系方式 400-6298-059  QQ 1024815346  微信 QcypeixunQ


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