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长沙西点教你制作香蕉软曲奇

来源:长沙西点学院 时间:2018-09-07

      今天咱们的长沙西点学院教你制作香蕉软曲奇。

    所需要的材料:黄油60g,糖粉40g,全蛋1个,熟香蕉1根,小苏打3g,低粉120g,盐一小撮,肉桂粉一小勺

    制作步骤

  1.烤箱预热上下火175度,黄油提前软化,鸡蛋放至常温状态;

  2.黄油加糖打发至松软发白,分次加入蛋液,打发至羽毛状;

  3. 香蕉切小块,混合小苏打压拌成香蕉泥,喜欢吃颗粒感的可以留一点果肉,图中我就留了很多;

  4. 香蕉泥加入步骤2中翻拌均匀;

  5. 低粉、盐和肉桂粉混合过筛 ,加入步骤4翻拌至无干粉状态即可(注意不要翻拌过度,避免起筋);

  6.借助量勺或普通勺子挖面糊,每个大概是一勺的量,铺到烤盘上,注意留出间距;

  7.放入烤箱中层,上下火175度烤1315分钟,烤到基本上色后即可取出。如果你喜欢曲奇略干一点,就多烤一会儿,不过这款曲奇无论怎么烤,吃起来还是蛮软的。

  烤好之后放在烤网上晾凉,温热的时候吃好吃!

  内心真的超级软,有吃蛋糕的错觉!

      学习更多美食制作,就到长沙西点学院

       培训时间:随到随学,,学会为止,不间,具体视个人情况而定
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