双皮奶的制作

来源：重庆优嘉西点烘焙培训学校 时间：2018-09-03

     你知道双皮奶怎么制作吗？

     今天咱们重庆优嘉西点烘焙培训学校的老师就来教大家制作双皮奶。

 1、烧开牛奶(小火)

 2、烧开后倒入碗里待凉

3、用打蛋器将蛋清打散(记住是蛋清)

4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮

5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀

6、盖上保鲜膜，上锅蒸 需要蒸十五到二十分钟就好了!不要用大火用中火就OK了!

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