长沙好的红豆做法

来源：长沙西点蛋糕培训学校 时间：2018-08-31

      你知道红豆怎么样好吃吗？

      长沙糕点培训教你好的蜜红豆。

      制作好蜜红豆是为了更好的制作点心。蜜红豆的用途非常广泛，譬如我们做过的红豆相思糕，还有可以制作在盛夏里非常解渴的红豆刨冰，当然还有可以制作各式甜品饮品。

　　制作蜜红豆，我们首先要浸泡红豆，浸泡时间需要8个小时左右，然后中火煮红豆25分钟左右，煮到红豆酥了就可以，千万不要煮到红豆开花了。

　　制作过程和配料非常简单。

　　先把红豆煮熟准备好

　　1.煮熟的红豆300克，白砂糖75克，水200克。

　　2.锅内倒入水，加入砂糖，开火煮开。

　　3.一直煮到冒出密集的泡泡，并且有粘手的感觉。

　　4.加入蜜红豆，煮到糖浆浓缩收干就可以了。

　　冷却后，红豆颗粒完整，吃口软软的蜜红豆就做好了。

　   小建议：   红豆要选择较小颗的红豆。

　　熬制糖水的时候不要过度搅拌，会提早返糖沙的。

　　熬制糖水不要上色不要拉丝，只要有点粘手就可以。

       长沙糕点培训团队富有实战经验，绝大部分教员都常年居于实体门店线，并且在各大连锁蛋糕企业，如仟吉，罗莎等，从事技术指导工作，所以能很准确的把握市场动向，专门培训当前市场上热门，新颖的各类蛋糕、西点，面包，糕点，奶茶，甜品，小吃技术。