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来源：西安清音天香阁茶艺会所 时间：2018-08-31
中国的饮茶方式遵循唐煮、宋点、明清泡的主线。古人云:客来点茶，客罢点汤。点茶法是宋代独特的饮茶方式，是中国茶文化的经典之作，深受宋徽宗和大批大臣文人如苏轼、李清照、杨万里、范仲淹等的推崇，在他们的作品中得到充分体现。点茶法不仅可以品饮茶汤，更重要的是艺术欣赏性，是古代斗茶采用的主要形式。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
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