南宁学西点好就业吗

来源：南宁食尚香西点培训学校 时间：2018-08-23

　南宁西点烘焙职业培训学校经南宁市人力资源和社会保障厅批准成立于2015年1月。学校占地10000平方米，开设西式面点、中式面点、西式烹调等专业，是广西区内专业集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校。学校拥有独立的示范校园，校园环境幽雅，教学设备设施完备，师资力量雄厚，60%以上专业教师具备技师、技师等职业技术等级。学校将秉承阶段教学，分层教学，教管分离，2:8理论、实操，教考结合，质量评价贯穿始终的教学理念，专业培训西点、中点、茶点、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕等技术。我校将以的师资组合，紧密结合市场打造非传统的技能培训学校，为行业输送中、专业技术人才。

葡式蛋哒的制作小诀窍
　　挞水用小火加热，搅拌均匀，放凉后再加鸡蛋，要不然就成鸡蛋花了，天气热的时候，面皮这一次就要放到冰箱冷藏室醒20分钟，马琪琳才不会融化，冬天温度低，就不用放冰箱里，可以放在室温下醒面，烤箱温度，烘烤时间，可根据自家情况进行调整~~
　　食材主料挞皮：低粉270克270克酥油45克45克
　　方法/步骤
　　1 把低粉，酥油，高粉放入盆中，分次加水，和成面团后盖上保鲜膜，醒20分钟 2 醒好的面擀成长方形的厚面皮，将裹入马琪琳包上保鲜膜，轻敲成大小约是面皮的1/3 3 马琪琳放在面皮中间，两边向中间折，用擀面棍轻压擀开，重复三折4次，折一次要醒面20分钟，后一次擀开后，卷成卷，包上保鲜膜，放入冰箱醒30分钟 4 牛奶，糖，低粉，吉士粉，炼乳放入锅中，小火加热，搅拌均匀糖化以后离火，晾凉以后，加入鸡蛋，用筛网过滤两次 5 面皮卷切成大约1CM，一面沾上高粉，用大拇指压入挞模中，倒入挞水7分满 6 烤箱预热220度，烘烤20分钟{有一部分加了切碎的黄桃}
　　END
　　注意事项
　　葡式蛋哒的皮在卖食品添加剂的店里有卖，一般伍角一个。具体你想做什么口味的，可以试试他们的配方、但是考的时候一定注意控制好，不要烤糊了。考完出炉后再烤盘上在扣个干净盘子。这样可以是表面更有光泽和细腻。 试试吧我就是这样做的，卖的不错。
　　挞水用小火加热，搅拌均匀，放凉后再加鸡蛋，要不然就成鸡蛋花了，天气热的时候，面皮这一次就要放到冰箱冷藏室醒20分钟，马琪琳才不会融化，冬天温度低，就不用放冰箱里，可以放在室温下醒面，烤箱温度，烘烤时间，可根据自家情况进行调整~~

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