上海西餐培训班收费标准

来源：上海职业技能培训学校 时间：2018-08-15

　　上海西餐培训班收费标准，上海西餐培训学校的西餐费用包括：学费、原材料费、厨艺工具费、住宿费、被褥用品及校服费用等课程从基础差开始教学，使学生掌握中西餐基本功的学习、训练刀法片、切及铡颠锅练习、火侯油温、拼盘练习重点传授中西经典菜系的制作流程。不同的西餐培训班级，针对不同的学生群体，培养目标各不相同。例如，西餐一年制，以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过一年系统的学习，该班的学生能够熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中西式烹调师的水平。当然，如果学生对西餐有业余兴趣爱好，可以选择短期西餐班，培养自己对西餐的爱好，提升自己在西餐方面的厨艺。

      

　　西餐厨师就业前景非常广阔,再加上西餐在的普及带动行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。所以，对于想要学习西餐的学员来说，就业是不用担心的问题，前景十分广阔。


　　烹饪艺术一级课程面向所有初级学员（不论他们是否有过烹饪经验、也不需要任何其他条件）。通过本课程的强化学习，学员们将被领入专业厨房的天地（如精湛的刀工、厨房安全和卫生、食品存储等知识），领略法国美食和点心的经典厨艺，深入掌握各项基本技能（如调味调料、烹饪技巧、面点制作等）。


　　学习效果：


　　?掌握法国烹饪术语和定义


　　?掌握一系列菜


　　?学习专业刀工、多种刀法入门（如对蔬菜的不同削切法）


　　?掌握厨房日常卫生、食品安全等方面的知识


　　?掌握厨房及设备的专业管理知识


　　?掌握食品存储知识（包括盐水浸泡、油封和脱水等方法）


　　?食材评定和分类（包括肉、鱼、蔬、淀粉、谷物、香料、调味料等）?烹饪技艺入门（烹饪技艺：浓缩、冲淡、混合，包括油炸、烧烤、炖、偷猎、烘烤、煎、蒸等）


　　?配料、调酱、制汤：学习调味汁技艺，如将肉骨头与芳香蔬菜进行多种搭配；将各种食材巧妙调合，制作出五种主要酱材（白汁酱、伊斯帕诺酱、荷兰酱、,贝夏梅尔调味酱和经典番茄酱），并对之进行各种混搭以产生更多品种。


　　?法国菜经典菜肴入门：鸡蛋、鱼类和贝类、肉和家禽等菜肴的制作


　　?面点和法式糕点入门

　　上海西餐培训班收费标准，上海西餐培训学校拥有专业的师资力量和的设备，拥有专业的研发团队，定期推出特色的教学产品，为厨师教学事业注入新鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，创新前卫的教学风格，为学生创造更好的学习平台。在如此蓬勃发展的西餐产业中，你有没有想成为西餐烹饪大师中的一员，欢迎你的到来！

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