常州西点培训班报名费

来源：常州子衿西点烘焙培训学校 时间：2018-08-14

　　常州西点培训班报名费，常州西点烘焙学校是一所专业开设蛋糕培训、西点培训、面包制作技术培训、蛋糕裱花培训、奶茶及各类甜品糕点等西点培训课程的蛋糕西点烘焙培训机构。一次性收费，免学习原料费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再报名。

       

　　西点课程特色　　全实操教学学生与老师同步制作，及时发现薄弱环节，更快掌握操作技能。小班制教学精品小班，增加老师与学员一对一交流教学。举一反三不做低端的配方教学，专注于学员举一反三产品创新能力培养。


　　创业就业


　　店铺经营管理针对店面的筹备运营及管理，进行全流程实战化培训指导。就选址、装修、新媒体运营、产品包装等重点环节工作进行点对点的梳理。成功学子，遍布各地品牌连锁，可跨地域推荐就业，就业合作单位遍布。


　　课程+精品小班


　　课程：烘焙主厨班高端烘焙创业班时尚私房烘焙班


　　精品小班：精品咖啡饮品特调班英式翻糖艺术蛋糕班艺术巧克力班精品裱花蛋糕班法式甜点班


　　 为大家准备了许多烘焙小技巧绝招，你也可以在家试试，露一手哦！


　　1、切蛋糕，是要先把刀加热，切出来蛋糕来才不变形。


　　【技巧】其实把刀具加热再来切，就不会变形啦。如果没有这样专业的喷枪，就直接放火上把刀烤一烤也行的。


　　2、烘焙前，把饼干面团冷藏24小时。


　　想烘焙好饼干，一定要把面团冷藏24小时，这样做出来的口感更好，成功率更大哦！


　　3、蛋糕塌陷，用吸管。


　　在给蛋糕上奶油时，或者静置时间久，蛋糕容易被压塌陷，毕竟做完蛋糕并不会马上就吃的，其实在蛋糕的中间插入吸管，如果是多层蛋糕就插入三根左右，像木钉一样起到固定高层蛋糕的作用，非常好用！


　　4、蛋糕面糊有气泡，摇晃赶走小气泡。


　　面糊有气泡怎么办？很简单，抖几下，再晃动旋转，这样可以排除多余的气泡，增加蛋糕的口感。其实简单的方法就是放在桌子使劲蹲哒蹲哒就行，让空气气泡都排出去。


　　5、淡奶油一次用不完，就把盒子里的空气挤光，封口处用酒精棉花擦干净，然后取另外一个酒精棉花封住封口，再包上块小锡纸，后用长尾夹夹好，这样可以多保存好几天。


　　6、蛋白打发的时候，加几滴柠檬汁可以稳定蛋白，还能除腥味。


　　7、打发蛋白的时候就可以去开烤箱预热了，不然一边打发一边开烤箱，容易手忙脚乱；等完全打发好了再去预热，蛋白容易消泡。


　　8、做戚风，混合蛋黄和面粉的时候，把蛋黄加入过筛的面粉中，再加油，而不是把面粉加入蛋黄中，液体入粉比粉入液体更容易拌匀。


　　9、用蛋壳分离法（把蛋黄左右倒来倒去，在此过程中，蛋白流出），分离蛋黄和蛋白，避免遇到己散开的鸡蛋，容易掉进蛋黄


　　10、抹面过程中打发好的奶油可以全程坐冰，防止淡奶油化掉，抹面的淡奶油要打发得软些，容易抹平（因为抹面的整个过程也是让其硬），而裱花纹的淡奶油要再继续打打。

　　常州西点培训班报名费，常州西点烘焙学校以八分实践+二分理论的上课模式，对每一位学员技术要求严格，不达目标不给予合格毕业，知道技术达标才可毕业；教学"高标准，严要求"，本着认真负责的态度，老师认真负责、耐心教学，增加每个学员都学有所得。

       常州西点烘焙学校：http://5793.peixun360.com/咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672   微信：wls13142015   (注：QQ/微信预约，0元试听，报名享优惠)