上海西点周末班哪家有

来源：上海梵卡国际烘焙培训学校 时间：2018-08-10

　　上海西点周末班哪家有？上海西点培训学校专业开设蛋糕、西????????点、面包、韩式裱花、翻糖、私房烘焙培训，有周六周末班，学校致力于把先进的蛋糕烘焙艺术带给学员，并不断为教学培训内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与市场时尚新品接轨，创业实战课程特色鲜明。宽敞舒适的教学环境，精良优势的教学设备，丰富精选的教学原料，与市场烘焙教学标准同步，为烘焙行业提供实用精湛的技术人才。

      

　　学习时间：可半天、可全天，如缺课、可补课，上课时间更灵活。


　　短期课程：1周-1个月适合进修、兴趣爱好、学专项技能的人士


　　中期课程：1-5个月适合网店创业、实体店创业、就业人士


　　长期课程：1-3年适合初中、高中毕业生及学历与技能兼修人士


　　周末课程：每个周末适合上班一族及周末闲暇人士


　　半日课程：每天上午或下午适合全职妈妈及夜班工作人士


　　中秋小点哈密瓜酥制作步骤：


　　1将水油皮所有材料揉成光滑的面团，记得揉多几下哈，面团有了延展性才不会开破酥，揉好的面团用保鲜膜盖好，静置30分钟。


　　2将油酥的所有材料混合成团，刚开始面粉可能比较干散，只要坚持揉下去，就会揉成团。揉好的油酥面团也需静置20分钟左右。（注：制作好的水油皮和油酥的软硬度要基本一致，这样擀的时候才不会破皮）


　　3将静置好后的水油皮和油酥各分成6等份。（别以为成品只有6个哈，在后面的步骤里将会一切为二，就是12个了，莫着急！）


　　4取一份水油皮擀圆，包一份油酥，油皮慢慢的推上来，收口处慢慢收紧。


　　5包好的面团，用手掌轻轻按扁一下，再用擀面杖擀成牛舌型，从一端开始卷至另一端。6个全部卷好后盖上保鲜膜，静置15-20分钟。


　　6取一个静置后的卷卷，接口处朝上，再一次擀开，呈长条形，卷成筒状。6个小筒全部卷好后，盖上保鲜膜静置15-20分钟。


　　7取一静置好后的小筒，用锋利的刀子从中间处一切为二（尽量切的大小一致），就得到了12个面团。


　　8切面处朝上，用手掌按扁一下，然后像擀饺子皮一样的擀圆它，中间稍微厚一点点，边缘处薄一点点。


　　9将擀好的圆面饼反过来，螺旋纹朝外，取一份哈密瓜馅，慢慢的收口（口一定要收紧，不然露馅）。收口处朝下，整齐的排放入烤盘中。见图18-20


　　10预热烤箱，摄氏180度，25分钟左右

　　上海西点周末班哪家有？上海西点培训学校每个学员每天都可以亲自动手实践操作，专科老师在旁边手把手指导，在实际操作中让学员领悟糕点的精髓要点，更快让学员掌握全套糕点技术。

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