上海哪里可以学咖啡

来源：上海国际西点咖啡培训学校 时间：2018-08-09

　　上海哪里可以学咖啡？上海咖啡培训学校以无止境的咖啡饮品工艺调制和研发及创业为顾客设想给予系统服务，给予消费者zui大的心理满足感，赢得消费者们的青睐和追捧。饮食行业发展也是一片晴好，正处于蓬勃发展的时期，尤其是咖啡市场的发展，咖啡师的增长缓慢，岗位缺口严重，据调查发现，每年的咖啡师人才的缺口在不断的增长。由于市场对咖啡师的需求在上升，咖啡师成为炙手可热的职位，因而咖啡行业的就业前景也是很理想的。

       

　　新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆佳饮用期限为6天，而研磨好的粉佳饮用期限仅3天，如何判定咖啡豆的新鲜度呢？


　　有三个步骤：闻、看、剥：


　　闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。


　　看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。


　　剥：拿一颗咖啡豆，试著用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。

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