杭州学厨师的地方

来源：杭州食尚香烹饪培训 时间：2018-08-01

　　杭州学厨师的地方？杭州厨师培训学校开设专业：厨师、西点、翻糖、韩式裱花、中式烹调师、中式面点师、西式面点师、私人定制vip课程、日韩料理全科班、大专/本科。学校师资力量雄厚，有一批由工程师、技师、讲师为骨干的师资队伍。学校一贯坚持：“质量，学生至上，争创”的办学宗旨，贯彻从理论到实践，从实践到理论反复循环的教学方式，大大激发学生的学习兴趣，教学质量不断提高。

       

　　都说“一技成，天下行”， 也深以为然。在这个注重实力的大背景下，你可以没有很高的学历，但是你一定要有一身过硬的技术，只有这样才可以增加你能够在这个社会环境下过得如鱼得水。所以，现在有很多人都在向厨师行业发展，在他们眼中这是一个有着巨大潜力的行业。想要学到真本事，选对学校才是关键的。


　　中式烹调师中级（就业班）人社部设定为中级


　　学期：全日制2-4个月（含酒店实习）/业余班(上午或下午3个月左右)/双休班(16—17次)后2个月酒店实习，即课程内容学会为止。


　　等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师中级》通用（出国有效）


　　课程简介：


　　1、传授中华菜肴之系列，以（新老浙杭名菜）浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践，从刀工、火候等基础学起，并掌握原料选择和加工、分割取料知识、煎、炒、烧、炸、爆、炖、煮、等烹饪方法与冷菜配置。


　　2、包括各菜系的味形变化、干料涨发、整鸡、菜肴点缀、成本核算。


　　3、（含初级课程内容）。


　　4、毕业部分安排实习。


　　颠锅是厨师上灶的基础技能，对于中餐厨师来说，要想上灶炒好菜，颠锅的掌握相当重要，如果你在吃大厨做的菜时，有幸看到过大厨炒菜，那你肯定会为他们潇洒翻锅的动作点赞，因为他们把锅子扬起，让火焰在锅中燃烧，让菜品在火焰中旋转，这样炒出来的菜，受热均匀，调味揉合进菜品里，菜品味道俱佳。相信，他们颠锅的帅气姿势一定在你的脑海中留存下来了。


　　一般，我们在家中炒菜的锅都要借助长长的把手，而且能颠锅自如的并不那么容易，可是如果是专业的厨师炒菜，炒菜的锅是没有长把手的，想要做到颠锅自如并不简单，所以要想成为一名专业厨师，练习颠锅是必然的。


　　来到学校内，早，不少同学就集合在这里练习颠锅。锅里盛着沙子，沙将锅子磨得闪闪发亮。没有艰辛的汗水，就没有成功的喜悦。同学们脚踏实地，不断重复着简单的动作。

　　杭州学厨师的地方，在杭州厨师培训学校学习过程中，学生首先观摩烹饪大师菜品烹制，然后在实训教室一对一实操训练，烹饪大师手把手指导，直至掌握烹饪技能要领。

       杭州厨师培训学校 ：http://5598.peixun360.com/咨询热线：400-6298-059 QQ：3307289672   微信：wls13142015   (注：QQ/微信预约，0元试听，报名享优惠)