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上海梵卡法式西点培训学校
来源:上海梵卡国际烘焙培训学校 时间:2018-07-20
上海梵卡法式西点培训学校,上海西点培训学校主要培训项目:西点蛋糕、面包、法式西点、韩式裱花、翻糖蛋糕、流行私房、奶油裱花蛋糕、咖啡、甜品、奶茶等。学校师资强,任课教师工作经验丰富,讲课易懂,学校有理论教室与西点实践教室。采取理实一体化教学模式,以理论知识为引,以实训促进学员掌握技能,帮助学员在掌握理论知识的同时磨炼厨艺技能。
法式西点课程 【学习时间】8天9:00~12:00 13:00~17:0
【课程内容】
、杏仁蛋糕胚巴代利亚奶油巧克力甘纳许咖啡浆液调制黑巧力镜面歌剧院蛋糕组装费南雪玛德琳巧克力熔岩
第二、杏仁酥底戚风蛋糕底巧克力蛋糕底芒果库利树莓库利可可脆片夹心烤芝士芒果慕斯制作白巧克力慕斯西番莲慕斯黑巧克力慕斯
第三、红丝绒蛋糕胚双霉果冻巧克力软心白乳酪慕斯抹茶慕斯伯爵慕斯冬芝士慕斯慕斯组装
第四、杏仁挞皮制作塔壳制作派壳制作巧克力塔柠檬塔栗子塔法式水果挞制作卡仕达酱外交官奶酱意式蛋白霜
第五、马卡龙操作注意事项意式马卡龙制作马卡龙味搭配讲解柠檬夹心巧克力榛子奶油夹心蓝莓奶油夹心
第六、星空巧克力制作巧克力融化温度讲解巧克力使用温度讲解星空喷砂温度讲解喷砂机使用讲解芒果百香果星空夹心覆盆子星空夹心星空巧克力保存讲解
第七、星空淋面慕斯造型装饰慕斯喷砂及装饰慕斯造型装饰巧克力品牌种类讲解巧克力品牌种类讲解巧克力装饰片制作
上海西点培训学校教学优势:
1.!实力强!口碑好!专业级课堂条件,是小工作意无法此影的,华东教育集团实训基地,高端的课程品质+病越的学习环境+优越的地理位置,顶类的师资力量+国际化的视野——赢得烘熔行业消费者心中的佳口神
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上海西点培训学校:http://6127.peixun360.com/ 咨询热线:400-6298-059 QQ:3307289672 微信:wls13142015 (注:QQ/微信预约,0元试听,报名享优惠)
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