扬州甜品培训费用

来源：扬州有为烘焙培训学校 时间：2018-07-10

　　扬州甜品培训费用，扬州蛋糕培训学校学费主要和学制长短有关，学制不同，收费也是不同。我们专业面包培训、生日蛋糕培训、烘焙培训、咖啡奶茶培训、翻糖培训学校是的职业技能基地。我中心本着认真负责的态度，以实用为原则，培养职业型、应用型人才，确保每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身0元技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能！

      

　　韩式裱花教学内容


　　1、专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;


　　2、韩式裱花奶油霜抹面技巧;


　　3、韩式裱花蛋糕调色;


　　4、韩式裱花蛋糕配色技巧;


　　5、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;


　　6、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;


　　7、裱花嘴的使用及每种角度的变化;


　　8、韩式裱花蛋糕花边的制作;


　　9、韩式裱花蛋糕花卉的制作;(玫瑰花，牡丹花，婴粟花，水仙花，雏菊，康乃馨，莲花，奥斯汀玫瑰，菊花，卷边玫瑰，六瓣花，郁金香，百合，葵花，毛茛等)


　　10、韩式裱花蛋糕花篮蛋糕的制作。


　　教学方式：小班制教学，随到随学，滚动教学，以实际操作，强化训练，亲手制作为主，从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成，，全天、业余均可学习，随到随学，滚动教学，老师现场示范教学，学员实践操作，老师一对一指导，到期学不会者免学费直至学会。


　　喜欢淋面，是因为她淋下去的一瞬间变化，外表光滑，细腻，无瑕疵的美


　　但想要做好一个淋面可不是一个简单活。下面我们一起看看，有哪些需要注意的事项，从而减少失败率


　　1、淋面之前要注意什么？


　　在淋面之前，首先增加慕斯必须冻得够硬，淋下去才能被挂住，表面也必须平整。


　　2、淋面酱需要提前制作好？


　　所有的淋面酱都是要24小时前预备好。


　　因为我们在做淋面时要不断搅拌，会带很多空气进去，直接淋面的话会有很多气泡。隔使用是为了让气泡消掉，让糖粉结晶，第二天淋面酱就会比较亮


　　3、如何使淋面顺滑无气泡？


　　制作淋面酱的过程中不可以使用打蛋器搅拌，否则容易产生气泡，需要使用手持料理棒来消除气泡，有必要时还需要过筛。


　　4、怎样才能淋出光滑的面？


　　首先要增加慕斯体的表面光滑平整，整体冷冻坚硬。除此之外要增加淋面的温度，要增加在30℃~35℃（根据不同的淋面及不同的甜品，温度也有所调整），在淋面时的速度一定要快、稳，淋完还需要使用抹刀抹平，抹掉顶部多余的淋面。


　　5、一次没有用完的淋面可以保存多久?每一次使用前要注意什么?


　　一般情况下密封冷藏保存可以保存1个月，不过回收使用的次数好不要超过3次，因为在你回收的同时会把其中的慕斯浆料，又或者是其他的物体回收进去(当然这里的其他物体是指慕斯体上掉落的，是可以食用的)，从而影响淋面的质量，做出来的淋面就不会很亮

　　扬州甜品培训费用，扬州蛋糕培训学校立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授有价值、实用的蛋糕西点甜品制作技术。

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