上海翻糖培训班哪里比较好

来源：上海梵卡国际烘焙培训学校 时间：2018-06-29

　　上海翻糖培训班哪里比较好？上海蛋糕培训学校主要培训项目：西点蛋糕、面包、法式西点、韩式裱花、翻糖蛋糕、流行私房、奶油裱花蛋糕、咖啡、甜品、奶茶等。公司聘请品牌(米其林、MOF、香港维朗等)的烘焙大师担任幕后研发和培训讲师，采购专业的设备器材，使用一对一教学、店铺式培训、情景化教学等方法，确保学生熟练掌握设备的操作，承诺一体化售后服务。

       

　　Anna老师　　翻糖师德柏首席翻糖大师


　　擅长：英式糖花、翻糖卡通、人偶主题场景设计


　　获奖荣誉：12年获得西点师资格证书德柏翻糖首席翻糖大师15年烘培职业技能比赛翻糖组名17年赴香港参加酒店烘培展比赛获得金奖


　　翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。


　　19世纪末，英国艺术家威廉·莫里斯倡导了一场声势浩大的"手工艺运动"。在他看来，手工艺不仅是人类智慧的结晶，更是宝贵的艺术遗产。在100多年后的今天，莫里斯的观点仍被反复印证着，即使机械化如何普及，仍有许多手工艺无法被替代和复制。


　　糖花，便是其中一种。糖花，不是用糖画花，而是运用西方翻糖技术，制作出与真花一样美丽、却更甚于真花精致的糖花。在查理王子和凯特王妃的婚礼蛋糕上装饰的，就是一朵朵精美绝伦、栩栩如生的糖花。

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