泉州去哪家学西点

来源：泉州华南西点烘焙培训学校 时间：2018-06-29

　　泉州去哪家学西点？泉州西点培训学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业，的互动式模拟演练和三位一体教学法（即素养、技能、知识），从根本上增加了教学质量，了职业教育的新模式。学校还定期聘请外一些职教及各行业人士，莅临学校指导，建立了学校与放心的技术和管理交流平台，开阔了学生的视野。

      

　　面粉的使用所有的粉类使用前都应先以筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中，广州圆梦国际烘焙西点培训学校说明这不仅能避免面粉结块同时藉由这道程序能使面粉与空气混合，增加蛋糕烘烤后的膨松感，同时在与奶油拌合时也不会有小颗粒的产生可以让蛋烤烘后不会有粗粗的口感。


　　鲜奶油的打法好是使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油来制作，虽然金属罐装的鲜奶油使用上较方便，但是在售价上不仅较贵且质地也较粗，并不适合拿来做涂抹，鲜奶油使用前须要先摇几下或用筷子拌一下，再用电动搅拌器打到出现如波浪状的稠度即可，打的太稀挤出的花饰容易塌陷，打的太久，质地太粗抹在蛋糕上会使得蛋糕表面出现粗糙的气孔。


　　材料混合的方法不论是要混合什么样的材料都须分次加入而不是将所有材料全部加入，这样才能使成品细致又美味，例如将面粉与奶油混合时要先将一半的面粉先倒入再用刮刀将奶油与面粉由下往上混合搅拌完全后再将另一半的面粉加入拌匀，若是面粉要加入蛋液中也是一样，如果将面粉一次全部倒入不仅搅拌起来费力，且材料也不容易混合完全会有结块的情况产生，还有就是加入粉状材料作拌合时只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可不要太用力搅拌，学做西点要知道的常识因为这样会使面粉出筋，做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成2-3次加入，总之不管做什么都是须要耐心与细心才会产生好的成品。


　　学校优势}1.推荐就业，创业指导


　　2.学会为止，课程内容范围内可0元续学


　　3.政府团培：与多家企事业单位及政府部门合作，值得信赖


　　4.政府补助：我校2015年被评为福建省4A示范校，同时也获得形式多样的补助


　　5.技能+学历，获得本校毕业证，省厅上岗证，通用的职业等级证书

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