南宁哪里有慕斯蛋糕培训

来源：南宁食尚香学校 时间：2018-06-19

　　南宁哪里有慕斯蛋糕培训？选择南宁蛋糕培训学校。相信大家每个人现在都对食物的要求越来越高了，很多人总喜欢在饭后吃一些甜点，这些甜点的种类也是五花八门。其中慕斯蛋糕作为蛋糕的一个品种，现在也受到了越来越多的欢迎。慕斯蛋糕和普通的蛋糕不太一样，其在蛋糕中加入慕斯，口味更佳独特美妙，受到了很多喜欢甜食的女孩子的欢迎。

      

　　 辛缇国际西点学院采取的是一对一教学方式，学员可以实战动手操作，反复练习，不限定学习时间，学不会全额退款。辛缇国际慕斯蛋糕培训课程包含单店营业器具的选购、认识，慕斯蛋糕的各种辅料、配料的制作;慕斯蛋糕的选材、处理方法，慕斯蛋糕标准的比例配方学习。慕斯糊的方子随着季节和温差的关系，吉利丁的含量也要作适当的改动，怎么掌握量的调配呢？辛缇国际西点学院五年内0元复训，新品0元同步升级，一次性收费中途不增收额外费用，让学员学到与时俱进的慕斯蛋糕比例配方。


　　 慕斯与布丁类似，但较布丁更柔软，入口即化。我们可以把慕斯分成两个部分，一是淡奶油部分，二是辅料部分(除奶油外的所有材料)。怎么做出好吃慕斯蛋糕？


　　慕斯蛋糕制作注意的是各种辅料的量，喜欢味道重一些，果酱或巧克力啥的可以多放一点，但不是越多越好，要知道慕斯蛋糕好吃的点在于浓浓奶香下透出的果香或其它辅料的香甜，而不是辅料味道下透出的奶香。


　　以六寸圆模的慕斯为例，淡奶油的量一般为125克，辅料的量控制在100克左右为宜，吉利丁片1.5片(7.5克)。喜欢Q弹慕斯口感的可以加大明胶的量；对于巧克力慕斯来说，如果辅料中含有大量巧克力，那么吉利丁的用量就要少；细砂糖的量也是根据口味的来增减的，酸奶口味的慕斯跟巧克力口味的慕斯，细砂糖的量就会适当的调整。酸奶虽然有甜度，但有酸的口感，放细砂糖的时候就要比巧克力口味的稍微多加10或20克，巧克力本身甜度就比较大，虽然有纯牛奶的调和，但还是不能比酸奶口味放的多。甜度大的慕斯，稍微多吃几口就会让你觉得蛋糕很腻。


　　目前西点烘焙技术人员确实非常溃乏，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足，为了培养这类人才，近年来产生了许多培训机构，辛缇国际西点学院就是其中一个，但也是教学成果较为出众的一个。 

　　南宁哪里有慕斯蛋糕培训？我们还设有专业的考核体系，如:西点师礼仪素质考核、工具操作考核、原料储存标准考核、卫生标准考试、技能阶段性考核、毕业作品评分、营销课程培训等等，全方位培养技术型人才，教学效果明显。如果你想学习西点烘焙，南宁蛋糕培训学校真是不错的选择。

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