南昌蛋糕培训哪里好一点

来源：南昌西点教育培训学校 时间：2018-06-01

　　南昌蛋糕培训哪里好一点？南昌蛋糕培训学校。法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作一次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。

       

　　时间：15-18天所有教学器具均按照酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。增加学员人手一份，提率。本班采用小班教学的模式，每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。


　　世界绝大多数中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。


　　1：主题


　　挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题)


　　红色-------火红之意，强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.


　　代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等


　　黄色-------金光之色，色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.


　　代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等


　　绿色-------生气勃勃，色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.


　　代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等


　　白色-------清爽洁雅，色感清淡.代表纯洁，高贵.


　　代表水果:菠萝片、荔枝等


　　黑色-------代表神秘，色感深沉浓重.代表稳重、成熟.


　　代表水果:紫提子，、黑车厘、黑布林等


　　2：背景


　　背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现)


　　3：构图


　　围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置


　　4：颜色搭配


　　水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色


　　5：点缀


　　在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化

　　南昌蛋糕培训哪里好一点？南昌蛋糕培训学校专注于蛋糕与烘焙培训的学校，不论是从师资力量还是设备、品牌、环境、就业方面，都是行内全面强大的，所以学糕点蛋糕技术，就选择南昌蛋糕培训学校。

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