深圳罗湖区学西点选哪里

来源：佛山康语儿童语言康复机构 时间：2018-05-28

      深圳罗湖区学西点选哪里？深圳蛋糕培训学校课程内容以各种花边、蛋糕、芝士、西式点心等各种西点，同时兼以西点工艺、西点办理等知识，学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而着称的西式糕点技师、西式糕点师为骨干的专业教师队伍，欢迎广大爱好西点、糕点的朋友前来报名学习。3

      

　　
　　西点类
　　
　　1、 清酥系列：老婆饼、蛋黄酥、牛肉饼、矮子馅饼、绿豆酥、广香酥、葡式蛋挞、蝴蝶酥、中面酥、肉松酥
　　
　　2、混酥系列：曲奇、马赛克小饼、手指饼、核桃酥、棍子酥饼、动物饼干、沙姜酥、各式塔、派绿茶果点、罗马盾
　　
　　3、其它：菠萝、天鹅泡芙（哈斗）、芝麻瓦片、蛋心圆、小纽扣、玛莱萨丝饼干、果冻杯、布丁、麻糖、雪媚娘、开口笑、椰丝球、椰丝塔、蛋挞、菠萝派、萨琪玛、披萨、寿司、苏打饼干、蛋卷、公婆饼、掉渣烧饼、鸡籽饼、铜锣烧、水果条、红（绿）豆饼、、甜玉米饼、姜饼屋、肉松饼
　　
　　派皮的制作技巧一：原料温度要低
　　
　　对于制作派皮，我们使用的原材料温度要尽可能低，因为我们需要的是派皮比较的紧实，所以在制作派皮之前，我们可以把材料先放进冰箱冷冻一段时间再来使用。
　　
　　技巧二：面团中加入苹果醋
　　
　　江苹果醋加在冰水中，然后在把苹果醋加入到派皮里，然后揉搓派皮，这样做的目的是防治派皮起筋变得难嚼。
　　
　　技巧三：派皮面团静置至少一个小时
　　
　　把派皮揉成团之后，在室温下静置，让材料慢慢的发挥，同时让派皮发酵进行发酵。
　　
　　技巧四：控制面粉用量
　　
　　对于爱好烘焙的朋友来说，在揉面团的时候，总是会习惯性的在案板上面撒上一些面粉，这样做的目的是，放在面团太沾了，但是这样可能会造成的后果是，面粉的用量变多，从而导致超过配方的用量，面粉变多，面团就会变硬，做出来的派皮就是变得比较干硬。所以我们在揉面团的时候，对于撒的面要及时处理，可以使用软毛刷，将多余的面粉刷掉一部分，这样面团会更加的细腻。
　　
　　技巧五：要有压力
　　
　　在制作的时候，我们要保持愉快的心情，这样做出来的派皮才会和我们心情一样好，而且派皮的制作很简单，我们要放轻松。
　　
　　教学优势
　　
　　1.学员全部实践操作，老师手把手教学，所有材料均由学校提供。
　　
　　2.采用“一对一”教学模式，教学内容丰富且实用性强
　　
　　3.专业技师授课，优越的教学环境、先进的教学设备
　　
　　4.无须担心跟不上课程，每个学生都有一张自己的课程表，老师是根据个人的进度进行授课
　　
　　5.随到随学、全天实际操作操作的学习方式、
　　
　　6.每个学生都有一张自己的课程表，老师是根据个人的进度进行授课、
　　
　　7.参加外烘焙赛事上百次，获得奖项100余枚
　　

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