杭州哪里有好的蛋糕学习地方

来源：杭州酷德教育培训 时间：2018-05-26

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　　糖花，高层和大量的管道可以真正提高婚礼蛋糕的价格。所以，当选择你的蛋糕风格时，尝试寻找你喜欢的，没有很多附加组件的设计。糖花蛋糕店的艾米·诺埃尔（Amy Noelle）说：“我们根据”接触时间“来定价蛋糕，这是花在设计蛋糕上的劳动量和花费的时间。如果你还想要花，那么花费少的设计。蛋糕炼金术的Lauri Ditunno的创始人收费较少，如平面的装饰，如彩绘的花朵图案，以及更多的糖花。还要开始像普通肉桂卷一样的准备。就像旧金山以其面包而闻名。使用来自特定区域的起动器的面包具有源于仅存在于旧金山的特定菌株的有利味道。
　　
　　说到花，糖花是很多的工作（我们的意思是很多）。可能需要30分钟到两个小时的时间来模塑和掸一个漂亮的糖副本。选择一个简单的蛋糕，在一层蛋糕上放一个大茎或一束花。另一个诀窍是选择不需要太多细节的糖花类型（阅读：劳工）。Ditunno说：“选择绣球花或马蹄莲，而不是玫瑰或牡丹的瀑布。鲜花是一个既漂亮又便宜的选择 - 只要让你的花店按照你的计划，就可以获得没有杀虫剂和食品安全的花蕾。你的蛋糕展示资源。一些夫妇全力以赴购买或出租精心制作的蛋糕摊，这些摊位很漂亮，但并不是非常必要的。Shim说：“大多数面包师都会提供一个可以放在桌子上的装饰基板。一旦你的蛋糕展示，重点放在周围的空间 - 从家里选择一个有趣的亚麻布，添加蜡烛或重新授权的伴娘花束，让表闪闪发光。然后再做面团。把所有的面粉倒在柜台上
　　
　　所以在你没有非常多的投资基金的时候脂肪：多余的脂肪（黄油，油和蛋），使丰富的面团，丰富，也减缓发酵。然而，较慢的上升使得风味发展并且柔软，质地柔软。所以虽然可能需要更长时间，但缓慢上升并不一定是坏事。创造丰富的面团的共同的食谱添加不同数量和成分，如鸡蛋和黄油，可以把丰富的面团变成各种面包：添加油，你有面包; 加奶油，把牛奶换水，你正在走向光荣的奶油蛋糕路上; 添加更多的糖和甜馅或釉，你有粘性面包或含糖早餐卷。
　　
　　服小切片。如果你的餐饮供应商包括一个甜美的路线通过巧克力覆盖草莓或迷你松露都是不错的选择，考虑缩小片。诺埃尔说：“你可以让你的餐饮服务员知道他们应该减少口味，三分之一的大小，然后用其他的甜点来做蛋糕。” 而不是在每个地方设置一个盘子，你可以要求你的餐饮服务商把切片放在自助餐或蛋糕桌上。选择buttercream。在糖霜的世界里，有两个重量级的：奶油和软糖。每个人都有优点和缺点，包括成本。Shim说：“Buttercream几乎总是比较便宜的。“软糖需要额外的步骤和材料，可能是一个难以配合的成分，所以成本更昂贵。” 但要小心：“一个干净的”看起来结霜的蛋糕并不总是意味着简单，“诺埃尔说。当你把它切成片。尝试在面团周围绑上一块牙线
　　
　　如果您要求在您的奶油甜点，请求度和时间，顺利贴花完成您可能不会注意到大量节省。而一些面包师可能会收取额外的软糖，特别是如果你要求花边贴花或详细的图案设计，所以这可以事先询问。赤身裸体。另一种省钱的方法是跳过糖霜。我们称他们为裸体蛋糕，而且他们实际上是一个热门的趋势，而且他们是实用的。
　　

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