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宁波咖啡培训学校哪家好呢?有哪些好的优势呢?
来源：宁波乐蜜西点西餐培训学校 时间：2018-04-24
宁波咖啡培训学校哪家好呢?有哪些好的优势呢? 在这个文青纷纷辞职开咖啡馆的年代里，对咖啡师的技艺要求很高，对咖啡师的整体素质也提高了不少，一个各方面能力素养都很高的咖啡师工资是很高的。在这个太平盛世，咖啡行业的前景也是被看好的，除了客观的收入，悠闲的工作时间，待自己技艺成熟后还可以开一家自己的咖啡店，甚至可以在大城市开一家咖啡师培训学校。只要用心付出努力，相信前途一片光明。
宁波咖啡培训学校采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。
实操教程 -
首先，解决定义问题，什么是咖啡拉花(Latte Art)?分两种：
一种是拉花(Free Pour)，在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 “拉” 出图案;
一种是雕花(Etching)，在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”。
1. 做一杯好的 Espresso，酸苦平衡，油脂(Cream)稠密而顺滑，无破洞。
2. 牛奶打泡。
准备冷藏过的牛奶(4℃)，奶缸，咖啡机
1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶;
2. 空喷清洁蒸汽棒;
3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1cm;
4. “打发”阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡(伴随着呲呲声)。移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置;
5. “打绵”阶段：当奶泡达到所需量时，略微拉升奶缸(无呲呲声)，保持液面旋转，并继续加热，当温度接近 65℃ 时，关闭阀门;
6. 空喷清洁蒸汽棒。
1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶;
2. 空喷清洁蒸汽棒;
3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1cm;
4. “打发”阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡(伴随着呲呲声)。移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置;
5. “打绵”阶段：当奶泡达到所需量时，略微拉升奶缸(无呲呲声)，保持液面旋转，并继续加热，当温度接近 65℃ 时，关闭阀门;
6. 空喷清洁蒸汽棒。
心形：
1. 缸嘴靠近杯壁，对准 Espresso 的液面中心点，小奶流注入。
2. 逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。
3. 五分满后奶缸靠近液面(注 奶流此时注入的位置，称为起花点)，加大奶流。
4. 保持位置，均匀晃动壶嘴，让奶沫自然产生半圆形。
5. 八分满时逐渐拉高奶缸，收细奶流，并缓慢向前拉，产生心尖效果。
叶形：
1. 缸嘴靠近杯壁，对准 Espresso 的液面中心点，小奶流注入。
2. 逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。
3. 五分满后奶缸靠近液面(注 奶流此时注入的位置)，加大奶流。
4. 形成如图 3 的半圆(小)后，均匀摆动壶嘴并后退。
5. 九分满时逐渐拉高奶缸，收细奶流，并向前拉，完成种叶柄效果。
宁波咖啡培训学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。学校务求以国际性与放心性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
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