广州蛋糕烘焙技能培训

来源：广州西点蛋糕甜品培训学校 时间：2018-04-20

       广州蛋糕烘焙技能培训，广州蛋糕培训学校的蛋糕方面开设了翻糖蛋糕课程、韩式裱花课程、私房面包课程、手工巧克力课程、彩绘蛋糕卷、私房营销课等，拥有蛋糕培训导师，20余个课程任选，是大、办学时间长、综合性强的私房健康蛋糕培训机构，在萌货轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术； 萌货学员毕业后可0元获取所学课程的新技术，老学员回校进修新课程、新技术时只收7折学费。学蛋糕要掌握很多知识，尤其在搭配中。在搭配中，我们搭配的不仅是款式，还有色彩。不同的色彩搭配，都会给人带来不同的感觉。

       

　　
　　色彩把握的是搭配的宏观效果，所以，色彩是甜品感官的印象！掌握好色彩不同的搭配特性，在合适的场合进行不同的色彩搭配。管理好自己的搭配色彩学其实很重要。
　　
　　今天我们就来给大家说说如何在搭配中运用色彩。
　　
　　色彩搭配三部分
　　
　　① 必须懂的色彩基本知识
　　
　　② 运用色彩搭配的相关原则
　　
　　③ 结合实际来选择色彩
　　
　　方面：色彩的知识
　　
　　三原色：指红、黄、蓝三色、是色彩的基本单位，三色互相混合后分别产生橙、绿、紫三个二次色、三色等量混合后变成黑色。
　　
　　色相：反映色彩相貌的名称，如红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等。
　　
　　明度：指色彩的明亮程度。就是色彩的深浅度。如白色比黑色浅。明度就是高，黄和紫相比较。黄色比紫色明度就要高。
　　
　　纯度：纯度高的色彩就是原色（三原色纯度高、二次色次之，三次色纯度又低了，混合的色彩越多，纯度越低），随着纯度的降低，就会变化为暗淡的，没有色相的色彩。纯度降到低就是失去色相，变为无彩色。
　　
　　第二方面：色彩搭配的相关原则
　　
　　纯度对色彩的影响：纯度高的色彩显得比较华丽，纯度低的色彩给人一种柔和、致的感觉。二者相比而言，高纯度色彩在搭配中较难驾驭，而低纯度色彩比较好驾驭。
　　
　　纯度和明度的关系：同一色相的色彩，不掺杂白色或者黑色，则被称为纯色。在纯色中加入不同明度的无彩色，会出现不同的纯度。以蓝色为例，向纯蓝色中加入一点白色，纯度下降而明度上升，变为淡蓝色。同理在纯蓝中，加入一点黑色，纯度下降而明度上升，变成了深蓝色。
　　
　　明度对色彩的影响：明度高的会给人一种轻松、明快的感觉，明度低的色彩则会令人产生沉稳、稳重的感觉。在同样体积的情况下，明度高的较轻，有膨胀感，明度低的较重有收缩感。
　　
　　第三方面：① 冷色，暖色和中性色
　　
　　冷色：是指色彩给人清凉或冰冷感觉的色彩。如：蓝、绿、紫。
　　
　　暖色：是指色彩给人温暖或火热感觉的色彩。如：红、橙、黄。
　　
　　中性色：也称无彩色，由黑、白、灰几种色彩组成，中性色常常在色彩中起间隔和调和的作用。
　　
　　冷暖色的作用：暖色系会产生热情、明亮、活泼温暖等感觉。冷色系会令人产生一种沉稳、稳重、消极等感觉。暖色有靠前、膨胀的感觉，冷色有靠后、收缩的感觉。
　　
　　第三方面：① 邻近色，类似色，对比色，互补色
　　
　　类似色：在色相环上60°以内两种或两种以上的色彩是类似色。
　　
　　对比色：在色相环上120°以内两种或两种以上的色彩是对比色。
　　
　　互补色：是指在色环上相对180°两个色彩是互补色。
　　
　　邻近色：在色相环上30°以内两种或两种以上的色彩是邻近色。
　　

　　类似色和对比色对色彩的影响：类似色持搭配有一种柔和、秩序、和谐的感觉，类似色比较擅长制造一种柔和、温馨的感受，对比色的搭配对比强烈些，有较强的视觉冲击，而互补色则颜色对比更为强烈，比较容易制造兴奋和刺激的感觉。

       广州蛋糕烘焙技能培训，如果你还想知道更多蛋糕烘焙知识，欢迎在线咨询广州蛋糕培训学校客服或者电话咨询。

       广州蛋糕培训学校：http://4882.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059     QQ：3307289672    微信：wls13142015   (注：微信预约/QQ预约，并预约0元试听，报名享优惠)