福州有名的厨师学校在哪里

来源：华南厨师培训学校 时间：2018-04-13

  郁达夫曾说：“福州食品的味道……简直是同蜜饯的罐头一样，不杂入一粒盐花。”

　　福州人的饮食偏甜，就算炒个青菜，也会搁点糖。福州人的口味也偏淡，去吃筵席，一上菜大多数都是汤汤水水。就算炒盘，端上来的也让许多重口味的爱好者直呼“口中淡出鸟来”。可正如过日子要找耐看的“第二眼美女”一样，福州的美食大抵都是“第二口美味”。福州厨师培训学校口可能不太适应，时间长了，你会慢慢喜欢上这种平常味道。

　　【佛跳墙，炖的是传奇】在福州，佛跳墙是一个传奇，是这座城市饮食的象征。

　　清朝光绪年间，当时福州官银局的一个官员为了讨好福建布政使司周莲，下了大血本，由夫人下厨，将鸡、鸭、肉等20多种原料放入绍兴酒坛中，精心煨制而成荤香的菜肴。周莲尝后赞不绝口，事后，命衙厨郑春发参观学习。回衙后，郑春发精心研究，在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，效果尤胜前者，称为“福寿全”。

　　后来，郑春发自己开了“聚春园”菜馆，，几名秀才来馆饮酒品菜，堂官捧出一坛菜肴到秀才桌前，坛盖揭开，满堂荤香，秀才闻香陶醉。有人即席吟诗作赋 ，其中有诗句云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙就此定名。

　　只不过也只有在福建，才能找到那么多丰富的食材，将海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、鸽蛋、花菇……等十几种材料炖成一坛。福州厨师培训学校更难得是，食物本来相生相克，佛跳墙却能将各自味道中和起来，只留下醇厚美妙的滋味令人咂舌。一盅汤汁满满，饱浸着功夫和感情的佛跳墙是多么可贵，难怪能登堂入室，成为非物质文化遗产。

　　俗话说，操千曲而知音，观千剑而识器。美食是吃的艺术，不吃就没有体验，吃得多了才能有领悟。第二是训练敏锐。任何审美都是依靠感官感知的。提升自己感官的敏锐度，是美食审美的基础。福州厨师培训学校，真材实料供你实践，烹饪大师亲自执教，专业、省心、省力、省时间。话不多说，想学技术就行动吧，赶紧来福州厨师培训学校了解吧!咨询热线：400-0875-056.QQ：2038893681.

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