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武汉的面包培训班
来源：武汉英佳尔西点烘焙培训学校 时间：2018-03-26
在我的味蕾记忆中，天然的也是舌尖爱的。
清新的谷物香味能满足肠胃，天然纯粹才是面包本真的味道。
新鲜草莓烘干粉碎与日本面粉糅合烤制历练熟成，嵌入高速打发的蛋白奶油，还有樱桃点缀，就如你双颊菲菲的红晕，是我这一生的挚爱。
武汉西点培训学校一个好吃的面包首先要具备要素：
①首先，感官(视觉)要觉得好吃，有食欲。色泽或者形状给人一种想吃的欲望;
②其次是嗅觉：香气，香气来自于面包本身所使用的食材所散发的诱人的香味;
③后是味觉：品尝过程和品尝之后的味道。天然酵母菌发酵的软式欧包，混合着高纤、杂粮、坚果等材料表皮香香脆脆，内里却暗含抓人胃口的奶油夹心与蔓越莓果粒
面包的烘焙阶段常碰到的问题：
一、烤炉预热温度不足，成型产品随即入炉，使得烤焙时间延长，水分过度蒸发。因此，烘焙损耗大，产品表面厚、颜色浅，这是因为热量不足，表皮无法充分焦化，以致缺乏金黄色泽，且内部组织粗糙。此外，炉门打开时间过长致使炉温下降。
二、烤炉温度太高，烤焙时产品表面过早形成硬皮，使得内部组织膨胀受到压制，并且因其产品表面着色较快，使操作者误认为产品已烤好而提前结束烤焙。这种产品的内部较黏而密实，达不到应有的松软，也没有正常的香味。
武汉西点培训学校本着传承和发扬的原则，收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，0元为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。咨询热线：400-0875-056，QQ：1019926958.
