上海厨师课程需要学多久

来源：上海职业技能培训学校 时间：2018-03-22

      上海厨师课程需要学多久？上海厨师培训学校厨师课程预约式小班制授课，可进行一对一定制，满5人开班，学完学会为学期结束，一期不会下期可0元再学。授课过程中因学员述求不同，材料准备情况不同。学校设施齐全，师资力量雄厚，专业设置前沿，教学理念先进，按照课程设置，学员从基础学起，先进行强化基本功的训练，全面掌握厨师应具备的理论知识和技能。欢迎来电咨询或者在线咨询。

      

　　
　　厨师全能就业班  ：课程主要涵盖：初级课程+中级课程（通过系统学习，使学生掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识；学习菜系的菜肴，能制作四季时令菜肴，组合小型宴席。）
　　
　　该课程从基础差入门课程开始，在稳扎稳打的基本功上，通过学习职业资格等级五级、四级课程打好烹饪基础。组织学生掌握各种基本功的学习、训练，刀法片、切及铡的练习；颠锅练习、火候油温实作体验、拼盘练习、由老师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程；厨师应具备的素质、中国菜系特点、烹饪原料、菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、热菜盛装、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生及成本核算、部分少数民族的饮食习俗。整鸡、鱼脱骨、干货涨发及成本核算。在学员学成面向社会时不仅拥有相关职业的上岗资格并能在岗位工作中运用所学知识。
　　
　　学校始终坚持“、质量、服务社会”的培训理念，旨在为上海的改革开放服务，为紧缺人才的培养服务，为下岗职工再就业服务。努力完善培训条件，以适应不同层次、类型和对象的培训需求。
　　
　　1、在培训大纲上：严格执行劳动人事部门颁布的职业技术标准和行业标准；
　　
　　2、在培训内容上：把握市场人才需求动向，紧跟社会发展对人才结构需求的步伐；
　　
　　3、在培训教学上：优选教师、精制计划、科学管理、大限度满足学员需求；在培训时间上，开设全日制班、双休日班和晚班，使您有所选择。
　　

　　上海厨师课程需要学多久？上海厨师培训学校与多家酒店、宾馆建立了长期稳定的人才供求关系，为学生就业提供了可靠的保障，铺就了一条灿烂的阳光大道！对厨师感兴趣的欢迎来学校参观考察。

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