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合肥哪里有面包烘焙培训班
来源：合肥米澜西点蛋糕培训学校 时间：2018-03-01
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，有影响的工业化主食品。合肥烘焙培训学校老师教学采用认可的放心教材，科学的管理模式，的师资队伍，温馨的教学环境，专业的职业生涯规划，一条龙的学习、实习、就业、创业机制，广泛的国际交流平台，劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名培训。增加每一位学员毕业后都可独立开店，创业，就业。
市面上的面包琳琅满目，合肥烘焙培训学校依材料配方与制作方法的差异，可分别烘焙出各式各样的面包，大体可分为类。
⑴硬式面包硬式面包具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的大特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲，是所有面包中油脂含量少的，全麦面包与杂粮面包均属此类。
⑵软式面包以吐司烤盘所烘烤出的面包，均可归类为软式面包。其特色为组织细、样式美观，普通的吐司面包及水果面包均为此类。
⑶软式餐包软式面包较其他种类的面包更柔软，且具有甜味，含有较多的糖分和油脂。而由于这两种成分均会抑制到酵母的发酵，故酵母的用量需高，包括有红萝卜小餐包，葡萄汁面包及小可颂。
⑷甜面包甜面包不仅用糖量高，其他材料如油脂、蛋等，亦含量高。通常甜面包均含有内馅，制作时须注意发酵的过程，以避免出炉后的成品呈现体积小，颜色淡与皮馅分离等失败结果。
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