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武汉咖啡拉花培训学校哪家强
来源：武汉威士特咖啡师培训学校 时间：2018-02-06
武汉咖啡拉花培训学校哪家强？咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的艺术，咖啡拉花不只在视觉上讲究，更是奶和咖啡融合的技术，可以大幅度提升出品的外观和口感在咖啡的制作中咖啡拉花可以说是令人着迷的过程，能够熟练的拉出各种漂亮的图案可以说是每位咖啡师所必备的技能。那么制作一杯漂亮的拉花需要掌握好项要素：高度、姿势与流量.武汉咖啡师培训学校位于汉口武胜路,是一所培训咖啡师、调酒师,茶艺师的专业放心机构,实体式模拟教学,真材实料操作。培训中心由武汉调酒放心导师Dr.Li与韩式咖啡时尚CSCA联合执导教学,更特聘拥有有数十年开店经验的业内经验丰富人士前来授课。
而所谓的控制,指的就是奶泡壶于两侧轻柔地摆动,藉以勾勒出花型的花瓣.首先,关于摆动,这不是那种由后往前的攻击动作,不需要运动整个手臂.相反地,这个摆动比较像是踩著刹车的渐进移动;所谓轻柔地摆动奶泡壶,这个动作是透过握住奶泡壶柄的手以紧握与放松的方式来执行的,就像你骑脚踏车时按住刹车一样.
利用大拇指施压来控制摆动,就可以使奶泡壶产生均匀且具有一致性的钟摆晃动,这样就能在放低奶泡壶并增加奶泡流量后,划出Rosetta花瓣.当你已经划好你想要花瓣数量、决定进入收尾的阶段时,将你的奶泡壶再次提高到距离咖啡2英吋(约5公分)的位置(这个位置就是你一开始把奶泡倒进咖啡裡的高度),然后用牛奶细流从花瓣窄的地方往宽的地方划出一道优雅的花茎.
武汉咖啡培训学校拥有全套的高端咖啡制作设备，专业的咖啡豆烘焙机，咖啡萃取设备，精挑细选的咖啡培训课程让您体验不一样的咖啡之旅。咨询热线：400-0875-056，QQ：1019926958.
