杭州蔓蒂甄选蛋糕培训

来源：杭州蔓蒂甄选蛋糕学校 时间：2018-01-17

      杭州蔓蒂甄选蛋糕培训， 杭州西点蛋糕培训学校主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。采用门店+课堂，销售+体验的经营方式，倡导一种西方浪漫主义的休闲生活方式，体验式经营的西点品牌。

       

　　
　　开设课程　开店运营指导及创业辅助；基础烘焙、韩式裱花、翻糖造型、各式面包、法点、慕斯等。另承接大中小型年会酒会茶会，大型西点冷餐活动，婚礼摆台，生日百日宴等各种甜品台，欢迎致电或微信咨询。
　　
　　私房蛋糕烘焙培训  
　　
　　①工具的认识，烤箱的了解，材料的选择
　　
　　②戚风蛋糕胚的制作，蛋白的打发及搅拌手法
　　
　　③冰激凌淡奶油的制作，如何打发细腻丝滑的淡奶油， 配方，蛋糕胚的抹面及巧克力淋面
　　
　　④蛋糕卷的制作，学习3种口味的蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力）
　　
　　⑤提拉米苏的做法，秘制巧克力蛋糕胚做法
　　
　　⑥罗马盾牌饼干的制作，黄油的打发，面糊的搅拌手法，内馅制作
　　

　　⑦学习巧克力转印，颜色的调制，3d奶油霜的绘画，及奶油霜的打发

       

　　
　　综合课程创业培训班
　　
　　①戚风蛋糕胚的制作，蛋白的打发及搅拌手法
　　
　　②冰激凌淡奶油制作，如何打发出细腻丝滑的淡奶油，蛋糕胚的抹面及巧克力淋面
　　
　　③蛋糕卷的制作，学习3种不同口味的蛋糕卷（抹茶、原味、巧克力）
　　
　　④提拉米苏的做法，巧克力胚的制作
　　
　　⑤酥皮泡芙，闪电的做法，内馅的制作，及淋面，如何掌握面糊的湿度
　　
　　⑥冰激凌雪媚娘制作，面团皮的做法，6种不同馅料的口味（蓝莓、榛巧、抹茶红豆、芒果&玫瑰、榴莲）
　　
　　⑦法式杯子蛋糕的做法，不同种法式口味的杯子（蒙布朗、巧克力、抹茶、开心果、蓝莓果冻慕斯、焦糖海盐）
　　
　　⑧黑森林蛋糕的做法，樱桃酱的制作，海绵巧克力蛋糕的制作
　　
　　⑨网红千层，学习两种不同口味的千层（开心果、红茶）如何烫出又薄又透明的千层皮！及奶油馅的制作
　　

　　杭州蔓蒂甄选蛋糕培训，课程学完赠送学员内部学习参考资料。建立长期联系沟通机制，学员学习结束后如有任何技术及创业运营问题，均可与教师0元沟通交流。不定期0元向学员共享新研发产品配方。杭州西点蛋糕培训学校期待你来学校报名学习。

      杭州西点蛋糕培训学校：http://5885.peixun360.com/  咨询电话：400-6298-059   QQ：3307289672    微信：wls13142015  (注：微信预约/QQ预约，并预约0元试听，报名享优惠)