余姚西点烘焙培训学校哪家好

来源：宁波絮慕西点培训中心 时间：2018-01-17

　　余姚西点烘焙培训学校哪家好?对不会做蛋糕的基础差人来说，蛋糕西点容易学，好上手，蛋糕主要是用奶油，鸡蛋，面粉，牛奶等原材料，经过按比例分配组合以后在经过高温烘烤而成的一种食物，所以在操作上很多时候都有相似之处，而掌握起来也并不会很难。

      

　　宁波絮幕西点培训学校主要培训项目：西点，蛋糕，面包，烘焙，，奶茶，翻糖，韩式裱花。开设班科：西点专业班，生日蛋糕裱花专业班，面包专业班，创业全科班，专业班，奶茶专业班，水吧综合班，翻糖蛋糕特训班，韩式裱花特训班。

　　【生日蛋糕裱花课程概括】：学习市面上各种生日蛋糕的制作，包括(水果蛋糕，私家蛋糕，卡通蛋糕，欧式蛋糕，祝寿蛋糕，裸蛋糕，裱花蛋糕，平面绘画，人物蛋糕，为主的类生日蛋糕款式的制作与裱花技法。学习款式无限制，以学员自己能够操作为标准)

　　慕斯冻品类：包括：六种慕斯，提拉米苏，私家小甜点，蛋糕表面巧克力制作与装饰，水果的装饰与切法为主。蛋糕裱花课程详细学习内容：

　　一：裱花基本技能：戚风蛋糕胚，奶油的搅拌，抹面：直胚，弧形胚，心形胚，方形胚，的抹法和成品蛋糕制作，生日快乐中英文，寿繁体，寿草体的手法掌握和成品蛋糕制作，花边：拉丝，直线拉丝，藤条拉丝，拉小草，挤爱心，小花，挤星星，贝壳边，毛毛虫，麻花边，云朵边，扭八边，波浪边，绸缎边，树叶边，裙带边，吊边，花篮边，寿桃边，玫瑰边，弧形边，小草边的手法掌握和成品蛋糕制作，韩式裱花技法，叶子：小树叶，大树叶的手法掌握和成品蛋糕运用，花卉的做法：，五瓣花，火鹤花，，百合花，康乃馨，菊花，向日葵的手法掌握和成品蛋糕运用，上色：色素：全色，上夹色，中间夹色，喷粉：边缘过渡色，中间线条色的手法掌握和成品蛋糕制作，动物奶的应用：动物奶的理论知识讲解，动物奶油的打法，千层皮，班戟，雪媚娘，木糠杯，水果杯，盆栽，大白这类私家小甜品的成品制作，欧式胚的应用，欧式蛋糕胚：沿边刀推，刮圆球，刮贝壳，沿边刮片推手法的掌握和成品蛋糕的制作，蛋糕巧克力插件的制作，蛋糕巧克力配件：巧克力的理论知识讲解。心形，树叶，篱笆，线条，方形，三角形，12的手法掌握和成品蛋糕制作。

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