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石家庄专业的翻糖蛋糕培训学校
来源：石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校 时间：2018-01-03
石家庄专业的翻糖蛋糕培训学校?翻糖蛋糕近年来慢慢流行起来，但是很多人对翻糖蛋糕的认知还是很模糊!翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。但因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。石家庄烘焙培训学校作为专业性较强的蛋糕类培训学校，开设课程也紧跟时下潮流，不断新产品，力争为学员提供前沿的蛋糕制作技术。
翻糖蛋糕各类材料认知
1.翻糖优质原料的识别和使用。
2.翻糖糖皮配方、英式糖花配方、公仔人偶配方、翻糖蕾丝膏配方、皇室糖霜 配方(焙蕾配方)。
3.翻糖糖皮、翻糖干佩斯、翻糖蕾丝膏区别和使用。
4.凝胶颜料、闪光色粉、花瓣色粉区别和使用。
翻糖蛋糕模具、工具认知
1.翻糖制作环境、应急处理。
2.翻糖各类模具、工具介绍和使用
公仔人偶配方、制作方法及注意事项，动物造型架构比例讲解，卡通玩偶五官、身体塑形比例讲解
1.公仔人偶配方、制作方法及注意事项，动物造型架构比例讲解，卡通玩偶五官、身体塑形比例讲解;
2.HELLO KITTY 、哆啦A梦、维尼熊、精品小黄人;
3.公仔 新郎/新娘人偶、公主人偶，发型、发饰、服饰、道具制作与搭配;
4.成品 美式动物造型或卡通玩偶成品布局、组装。
石家庄专业的翻糖蛋糕培训学校?石家庄烘焙培训学校特别聘请从事于酒店、培训企业、连锁机构的大师任教，所聘大师全部拥有精湛的培训技术和丰富的西点培训经验，以培训精通西点制作、有经验、会管理、能创新的人才为目标，让学员经过专业系统的培训后既能应聘到大型西点连锁店工作，也能够独立经营门店。咨询热线：400-0875-056 .QQ：2038893681.
